ブランカ シェル・レーヌ特集

真珠の輝きの素!天然のパールシェルカルシウム入り
ブランカ シェル・レーヌ

シェル・レーヌは、三重県民の定番スイーツの名にふさわしく、鳥羽の農場で採れた新鮮な鶏卵や、三重県の小麦畑で栽培された低アミロース小麦粉「あやひかり」など、地元ならではの素材から作られています。

真珠貝の形をしたシェル・レーヌ、実は中身も真珠です。
真珠に光沢を与えているアコヤ貝の内層光沢部分を粉末にした「御木本(ミキモト)製薬」の天然パールシェルカルシウムが入っており、美味しくいただきながらカルシウムも摂取できます。

世界三大美人の一人、あのクレオパトラが美しさのために飲んだと言われる真珠。

お土産や手土産として話題性もあり、女性心もくすぐるスイーツです。

生地の外はサックサクで香ばしく、中はしっとりとしてきめ細かく、口の中で優しくほどけていきます。

余計な膨張剤や保存料は一切使っていないので安心。バターとアーモンドが上品に香り立ち、素材の良さを実感できます。

ブランカ シェル・レーヌ特集

カステラ本家 福砂屋特集

手づくりの歴史をかさねて、馥郁と。
カステラ本家福砂屋は、寛永元年(1624年)の創業以来、今日まで永きにわたり、カステラをつくりつづけてまいりました。

かつて東と西の文化の出合いのひとつとして誕生したカステラ。
その手づくりの古法を変えることなく守ってまいりました。

古きを尊び新しきを創造する事を旨としてつねに創業の心への原点回帰の一方、時代の声に耳を澄ませ、創意工夫を支えにして時をつないでまいりました。
これからも、心と心をつなぐ、真心をこめた本物の味わいをお届けいたします。

ひとつひとつのカステラが、永い時を経て会得した[手わざ]によるもの。

寛永元年(1624年)の創業以来、一貫して不変のものがあります。手づくりによる製法です。

その手づくりの支柱となるのが、職人の[手わざ]です。 永い時の積み重ねのうちに鍛え抜いて会得した技術といえるものです。

別立法。白身の泡立てに[手わざ]の真価。
カステラのしっとりとしたおいしさを決めるのは、ひとえに卵の泡立てにかかっています。
泡立てには、別立法と共立法とがあります。

カステラ本家 福砂屋特集

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