格付けだけに頼らず、肥育期間、肉質にこだわり選び抜いた米沢牛

米沢牛黄木 ロース計200gモモ計140gコンビステーキ

上杉の城下町米沢に店を構えて90余年。その間受け継がれてきた目利きのノウハウは、黄木の伝統となっています。格付けだけに頼らず、肥育期間、肉質にこだわり選び抜いた米沢牛を仕入れ、全国のお客様へお届けしております。

通常価格 税込10,800円

会員価格 税込10,800円

この商品は送料込み価格です。

この商品のお届け可能期間は、2020/03/14~2020/04/26です。

内容量 ロース肉2枚(計200g)、モモ肉2枚(計140g)
サイズ 箱サイズ:19.5×25.5×7.5cm
賞味期間 冷凍30日
原産地 山形県
成分/素材 牛肉
付属品 食べ方のしおり
その他 お召し上がり目安: 1箱 3〜4人前

職人手作りの金箔・銀箔を豪華に使用 ★新杵堂 雅(金箔・銀箔ロール)

職人手作りの金箔・銀箔を豪華に使用した優雅で格別な逸品 ★新杵堂 雅(金箔・銀箔ロール)

金箔は「純金にほんのわずか銀と銅を加えた合金」をひたすら打ち延ばしていく「箔打ち」という技術でつくり上げ ていきます。十円玉ほどの合金が畳1枚分もの大きさになり、厚みは1万分の1 1.2ミリに光が透けて見えるほど の薄さで、指先で触れると、すっと肌に吸いついて馴染み、細かい粉状になって消えてしまいます。それほどはかな い素材であり、箔打ちの仕事は一瞬も気を抜くことができません。金を極限の薄さまで延ばすこの箔打ちは、金 本来の輝きをそのままに均一の薄さに延ばしていくことが求められ、そこに職人の高度な技が息づいています。使 用している金箔・銀箔は、職人が高度な技術を使い、こだわり抜いた箔を使用し見た目にも華やかで、思わず うっとりしてしまうロールケーキです。

通常価格 税込11,826円

会員価格 税込11,826円

この商品のお届け可能期間は、2020/03/15~2020/04/27です。

内容量 2本
サイズ 箱サイズ:約23.2×14.2×6.2cm
賞味期間 冷凍30日
原産地 日本