肉の旨味・脂の甘みは格別。部位ごとに真空し急速液体凍結して、発送

むね肉5枚・ささみ4本/計1.2kg with黒さつま鶏

4,240 円 (税込 / 送料別)

むね肉5枚・ささみ4本・計1.2kg

鶏肉はオス鶏・メス鶏で味が異なります。その中でも飲食店様に好評のメス鶏のみをお送り致します。
肉の旨味・脂の甘みは格別です。
部位ごとに真空し急速液体凍結して、発送致します。

<オススメの食べ方>
むね肉・ささみは臭みが少ないため蒸し料理やスープ・薄く切ってしゃぶしゃぶ・サラダのトッピング、塩麹につけて低温で焼いても美味しく召し上がれます。

濃厚な鶏白湯スープとよく絡んで、食べた瞬間口の中に旨味が広がります。

黒さつま鶏しゃぶしゃぶセット(4~5人前)

5,900 円 (税込 / 送料別)

もも肉スライス(150g×2)、むね肉スライス(150g×2)、鶏白湯スープ(500g×2)、中華麺(120g×2)、柚子胡椒(1.5g×4)

特殊な機械を使って1.5㎜の薄さを生み出した鶏のスライスは、1年の歳月を経てようやく完成しました。濃厚な鶏白湯スープとよく絡んで、食べた瞬間口の中に旨味が広がります。
(写真はイメージです)
<オススメの食べ方>
スープに味を付けているので、ポン酢などは使わずにそのまま食べて頂くことをお勧めしています。

<保存方法>
-18℃以下で保存

農林水産大臣賞を2度受賞した田中畜産の佐賀牛「たなか和牛」の切り落とし

トップクラス佐賀牛A5ランク 切り落とし(500g)

4,375 円 (税込 / 送料別)

田中畜産で健康に育った佐賀牛「たなか和牛」の切り落とし

農林水産大臣賞を2度受賞した田中畜産の佐賀牛「たなか和牛」の切り落とし500gです。

こちらはロース切り落としとは違い、もも肉、ウデ肉、バラ肉などを使用しています。

形は不揃いですが、薄くスライスしていますので色んなお料理に使える万能肉です。

お値打ち品です!

宮崎県産ブランド地鶏「みやざき地頭鶏(じとっこ)」をメス1羽まるごと味わえます。

噛むほどにジューシーな旨味が味わえる みやざき地頭鶏 「メス2羽」セット【加熱用】クール便発送

8,390 円 (税込 / 送料別)

もも肉 2枚×2、むね肉 2枚×2、 ささみ 2本×2、手羽 2本×2、せせり 1本×2、レバー 1個×2、砂肝 1個×2、 ハツ(心臓) 1個×2、鶏皮 1枚×2、 鶏ガラ 1羽分×2

宮崎市田野町にある自然豊かな自社農場で、120日以上かけて飼育された宮崎県産ブランド地鶏「みやざき地頭鶏(じとっこ)」をメス1羽まるごと味わえます。

みやざき地頭鶏(じとっこ)をまるまる1羽分を部位別にさばいて、部位ごとに真空パックして発送致します。
*レバー·砂肝·ハツで1つの袋、手羽·鶏皮·せせりで1つの袋となります。

*1羽分ずつ部位別に真空パックを行い、1羽分ずつビニル袋で包装致します。(写真は1羽分の量になります。)

程よい歯ごたえと柔らかさ!あふれる肉汁♪丹波赤どり 贅沢手捌き1羽分セット

程よい歯ごたえと柔らかさ!あふれる肉汁♪丹波赤どり 贅沢手捌き1羽分セット 丹波篠山鶏肉

4,500 円 (税込 / 送料別)

贅沢1羽分手捌きセット

兵庫・京都の丹波地域の新ブランドとして約2年間の試験飼育を経て
R2年4月より本格的に飼育が始まりました『丹波赤どり』です。
下記、<ご注文から発送までの目安>をご参考にご注文ください。

<内容>
もも肉1枚入り×2P
むね肉1枚入り×2P
ささみ2本入り×1P
手羽1羽分×1P
希少部位(せせり、ハラミ・皮・ヒップなど希少部位1羽分)×1P
内臓(肝・心・砂肝)×1P
※個体差によりますが約2㎏前後:3~4人前となります。