別名黄色いダイヤと呼ばれ縁起物として欠かせない至高の贅沢品」

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別名黄色いダイヤと呼ばれ縁起物として欠かせない至高の贅沢品」
816 北海道産 「特上」塩数の子 420g
おすすめNEW!!

当店特別価格5,800円(税込)

『黄色いダイヤ』と呼ばれ縁起物としてお正月やお祝い事に欠かせない至高の贅沢品「塩数の子」

選び抜いた上質な北海道産のニシン卵を使用し、鮮度や弾力のあるパリッパリッとした食感は絶品のひとこと。

丹念に仕上げた贅沢な海の味覚を是非ともご堪能下さい。

■塩抜きの仕方■
塩数の子を約8時間、水に浸し、数の子のうすい膜をきれいに取り除きます。
その間に3回程、水を取り換えて(若干、塩分が残る程度)お召し上がり下さい。
尚、海水程度の塩水で塩抜きしますと早く出来上がります。

低温にてじっくりと熟成させ、冴えた淡色にこだわった風味豊かなこうじ味噌

赤味噌(粒)

冴えた淡色にこだわった風味豊かなこうじ味噌です 花こうじ(中甘) 1kg
商品番号 hanakoji-1
当店特別価格 ¥ 1,944 税込

商品内容 花こうじ(中甘) 1kg
原材料 米、大豆、食塩、酒精
配達方法 常温便
賞味期限 5カ月
産地 富山県

上質な丸精米をたっぷり使用して、低温にてじっくりと熟成させ、冴えた淡色にこだわった風味豊かなこうじ味噌です。

自然の恵みを吟味して醸し出されたその独特の香りと風味が生きているこうじ味噌

赤味噌(粒)

独特の香りと風味が生きているこうじ味噌の逸品です 田舎みそ(中辛) 500g
商品番号 inakamiso-0
当店特別価格 ¥ 756 税込

商品内容 田舎みそ(中辛) 500g
原材料 米、大豆、食塩、酒精
配達方法 常温便
賞味期限 5カ月
産地 富山県

米こうじの粒を残し自然の恵みを吟味して醸し出されたその独特の香りと風味が生きているこうじ味噌の逸品です。