松尾ジンギスカン 味付特上ラム(4人前)税込6,635円

松尾ジンギスカン 味付特上ラム(4人前)

『不動の人気 No.1商品』
松尾ジンギスカン5種類の中で一番人気のあるジンギスカンです!

【味付特上ラム】
生後1年未満の仔羊のモモ肉の脂身、スジを丁寧に取り除き、松尾ジンギスカン秘伝のタレに漬け込んでいるため羊肉独特の香りが少なく、はじめての方でも抵抗なくお召し上がりいただける製品です。厳選されたラムの中でも特に赤身主体の柔らかい肉を使用。

ジンギスカンは鍋料理。お肉は焼いて野菜は煮る。このポイントを押さえることが重要です。

タレは老若男女がおいしいと感じる味付けを探求。

「生にんにく」を使わないというコンセプトをもとに何度も試行錯誤を繰り返し、開発に10年、肉の臭みを消し、驚くほど肉質が軟らかくなる特製の漬けタレが完成しました。タレは熱処理を一切しなので日持ちはしませんが、リンゴと玉葱、十数種類の秘伝の香辛料をブレンドした「生」タレです。

付け合せの野菜は定番のもやし、玉ねぎ、にんじん、ピーマンの他にキャベツ、インゲン豆、アスパラ、かぼちゃなどもよく合います。

ロゴ入りのオリジナルギフトボックスでお届けいたします。

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マグロ・カツオ由来のアンセリンに尿酸値降下作用のあることを突き止めた



・抗疲労効果  
・活性酸素消去能  
・血糖値上昇の制御  
・抗炎症作用  
・尿酸値降下作用

中でも、マグロ・カツオ由来のアンセリンに尿酸値降下作用のあることを突き止めたことは、最近の研究成果の一つです。

これまでの機能性食品には見られなかった効果だけに、各方面の注目度が高いのです。

【尿酸値降下作用】

アンセリンは尿酸の産生を抑制するヒポキサンチンホスホリボシルトランスフェラーゼと、尿酸の排泄を促進する乳酸脱水素酵素という、2つの酵素の発現量が増えていることが示唆されました。

つまり、尿酸が作られすぎることを抑え、作られすぎてしまった尿酸の体外への排泄を促進し、尿酸値を下げる働きをします。

あるラットを用いた研究では、尿酸値降下剤のアロプリノールよりもアンセリンのほうが尿酸値を下げ、その下がり方がアロプリノールよりも緩やかであるという結果を得ました。

尿酸値は急激に下げるのは危険とされていることから、アンセリンの作用の仕方は、痛風には最適といえるのかもしれません。