鮮なしらすを自社工場で釜茹でした、ふわふわ食感の釜揚げしらすです。

しらす干し 1kg

4,200 円 (税込 / 送料別)

釜揚げしらすを2時間程度干したしらす干しです。

<安心で上質な釜揚げしらす>

千代丸水産の釜揚げしらすは、新鮮なしらすを自社工場で釜茹でした、ふわふわ食感の釜揚げしらす(しらす干し)です。
当店加工場の前に広がる自然いっぱいの美しい遠州灘。
その海で揚がったシラスをすぐに釜茹でし、鮮度抜群のままお客様の元へお届けしております。

世界でも稀有な天然藍染革「SUKUMO Leather」を使用

世界でも稀有な天然藍染革「SUKUMO Leather」を使用



SUKUMO Leather(スクモレザー)とは、国選定無形文化財である徳島県の阿波藍を使い、京都で天然灰汁建本藍染された、世界でも稀有な天然本藍染革です。

藍の葉を熟成・発酵させてつくられる天然染料「蒅(すくも)」、その作り方は約600年も受け継がれてきた伝統製法です。

『藍〜AI〜』では、この「蒅(すくも)」を使って染められた革を使用しています。
原料には徳島産阿波藍を使用しています。阿波地方における藍の栽培、製法には約600年の歴史があり、現在5件ほどしか残っていない藍師(あいし)」によって育てられたものが「阿波藍」です。

その貴重な阿波藍を使い、天然灰汁建本藍染にこだわる京都の呉服染色職人が染め上げます。

藍は強アルカリ性のため、革には不向きと言われています。しかし、染色後に兵庫県たつの市の革タンナーにてステンレス製のドラムで湯戻しされながら、天然の藍色を定着させています。くわえて、革を一枚ずつばた振り機にかけ、繊維をほぐすことで、驚くべきしなやかさをもった革が完成します。

熟練した職人の技が光るコードバンを使用した革財布 馬蹄型小銭入れ



熟練した職人の技が光るコードバンを使用した革財布
馬蹄型小銭入れ|コードバン
¥ 19,800

古くから魔除けや、幸運を呼ぶラッキーモチーフとして知られる馬蹄型の小銭入れです。斜めに傾けると小銭が滑り落ちてきます。

かぶせ部分(蓋)が、トレイになりますので、小銭の判別がしやすくとても便利です。
収納時も、小銭をトレイにためて斜めに傾けると、簡単に収納できます。

内側には、レシートや紙幣を収納できるポケット付きですので、お財布の代わりにも使用できる、実用性に優れた小銭入れです。

「ザ・広島ブランド」ぷりっぷりの草津かき むき身500g箱入り 3,000 円

「ザ・広島ブランド」ぷりっぷりの草津かき むき身500g箱入り

3,000 円 (税込 / 送料別)

広島県産草津かき むき身500g箱入り(加熱調理用)

<内容>むき身500g箱入り(加熱調理用)
 ・外箱サイズ:約縦16.5㎝×横21㎝×高さ10㎝ 

 おすすめの食べ方は定番の鍋にかき飯にかきフライ、つくだ煮やオイル漬け、すこし冒険してかきのクラムチャウダーやアヒージョなどにしてみるのもいいですね。忙しい時には、昆布だしでさっと茹でてポン酢をかけるだけ、並べてトースターで焼くだけ(マヨネーズや七味をかけてもOK)ってのも我が家でよく登場します。