最高級の松阪牛サーロインステーキ、すき焼き通販お取り寄せ

サーロインステーキ

すべてにおいて優れている部位

最高級の松阪牛サーロインステーキ、すき焼き通販お取り寄せ

サーロインとは、あばら骨の部分(リブロース)のちょっと後ろにある部位のことで、肉の美しさ・さし(霜降り)の入り具合・脂身のバランスがすべてにおいて優れているお肉です。

かつて、牛肉はリブロースが最上級とされており、イギリスでも晩餐会はこの部位が使われていたそうです。
料理人がたまたまリブロースがないときに少し後ろの部位を王様にお出ししたところ、あまりのおいしさに感動してこの部分に伯爵の意味でもあるサーの称号を付けたという逸話があります。

サー(伯爵)+ロイン(腰肉)
つまりサーロインの語源でもあるのです。

肉の中にきめ細かに入った霜降りと、肉のうまみが火を通すことによりより味が増し、一口食べると、とろける食感とともに、上品な牛肉の甘みが口いっぱいひろがり、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。

柔らかさではフィレ肉ですが、サーロインも最高級の部位であることには間違いありません。

ステーキでお召し上がりの時は
余分な味付けはせず、シンプルに塩と胡椒で味をつければ、本物の肉の味が楽しめることでしょう。

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なかなかお目にかかることがないレア部位がセンボン 2160円(税込)

黒毛和牛センボン 100g

黒毛和牛センボン 100g

販売価格:2160円(税込)

商品名
黒毛和牛センボン
部位
センボン
内容量
100g
お召し上がり人数
1名様
賞味期限
解凍後3日以内にお召し上がりください
配送方法
クール冷凍便

なかなかお目にかかることがないレア部位がセンボン。これは牛すねの芯の部分を焼肉用にカットしたモノ。脂ノリも良く是非お試しいただきたいホルモンです。

函館朝市 お刺身セット(3-4人前) 帆立貝柱 約1kg、冷凍イカ2本 甘海老 牡丹海老

函館朝市 お刺身セット(3-4人前)

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税込15,120円

この商品は送料込み価格です。

この商品のお届け可能期間は、2020/11/22~2021/01/07です。

内容量 帆立貝柱 約1kg、冷凍イカ2本(約300g×2)、甘海老 約500g、牡丹海老 約500g
サイズ 箱サイズ:30×43×16cm
賞味期間 冷凍365日

たらば蟹足 約600g、毛蟹 約500g、ずわい蟹足 約700g 税込20,520円

三大蟹のお試しセット ★函館朝市 蟹三昧(2-3人前)

たらば蟹の貫録のおいしさ、毛蟹の濃厚で繊細な蟹身、ずわい蟹の甘みたっぷりの足をそれぞれお楽しみいただけます。

税込20,520円

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内容量 たらば蟹足 約600g、毛蟹 約500g、ずわい蟹足 約700g
サイズ 箱サイズ:30×43×16cm
賞味期間 冷凍365日

水や食塩を一切使用せず丹念に練り込んで造られたコシのある自慢の麺

函館がごめうどん 6人前

函館産がごめ昆布と北海道産小麦粉、国内産もずくを使い、水や食塩を一切使用せず丹念に練り込んで造られたコシのある自慢の麺です。

税込2,592円

この商品のお届け可能期間は、2020/11/22~2021/01/07です。

内容量 730g
サイズ 箱サイズ:23×24×3cm
賞味期間 常温180日

ブリの煮付け料理 3箱セット(1箱200g×3箱) 産地直送 大分 蒲江 ぶり 鰤 あら煮

ブリの煮付け料理 3箱セット(1箱200g×3箱) 産地直送 大分 蒲江 ぶり 鰤 あら煮【送料無料】

ブリのあら煮を日本で初めて漁師が骨まで食べられるりょうに加工した商品!タレも自分達で作って!じっくり煮込んじょります。骨まで全て食べられるから「骨まであいして」なんじゃ~~~!

ブリの煮付け料理 3箱セット(1箱200g×3箱) 産地直送 大分 蒲江 ぶり 鰤 あら煮【送料無料】
商品コード : kme10000171
製造元 : かまえ直送活き粋船団
通常価格 : 3,200円

ブリのあら煮
内容量
3箱セット(1箱200g×3箱)
賞味期限
常温で6カ月
保存方法
常温