2021年1月5日 – 糖質ケア

【お刺身用の10パック】天草産「真鯛のサク(10パック/約850g)」（養殖）

6,000 円

(税込 / 送料別)

お刺身として食べることが可能な商品です。

約850ｇを10パック（1パック約85ｇ）に分けて真空、特殊技術で急速凍結しておりますので「必要な時に必要な分だけ」使用できます。
賞味期限も1ヶ月と長く、長期間の保存が可能です。
天然の真鯛に比べて脂の乗りが良く、口に入れたときの旨味が体験できます。

10,000 円（税込 / 送料別）

＜味＞
マグロ通ならわかる赤身のうまさ。

完全な赤身ではなく、ほんのり脂が入っている部分のことを『上赤身』と呼んでおります。

＜こだわり＞
マグロを1本のまま、生で熟成して、味を引き出したマグロのサクです！
捌いたりして、マグロの身を傷つけることなく、熟成することで、魚肉内部にあるエネルギー(ATPアデノシン三リン酸)が、旨味成分であるIMP(イノシン酸)に変わります！

8,000 円（税込 / 送料別）

潟県粟島産船上神経〆寒ブリ 5kg台

新潟県北部に位置する離島、粟島から5kg台の日本海産寒ブリ1尾をお送りいたします。
定置網漁にて漁獲された新鮮なブリを船上神経〆にして、即日発送いたします！脂が乗っていい季節です！！
粟島から海の恵みをお届けいたしますので、是非ご賞味ください！

5,080 円（税込 / 送料別）

【沖縄久米島は車海老の生産量が日本一】

弊社では、沖縄久米島の海底約612mより取水された清浄な海洋深層水で育てられた稚海老を
100%使用しています。

沖縄久米島の海洋深層水生まれの稚海老、東シナ海フェリーや漁船の航路では無い清浄な海水、高品質・高タンパク質の国産餌メーカー、熟年職人の日々の潜水作業による車海老の体調管理と養殖場の環境整備、熟年職人による目利による選別作業によって、国内唯一の”沖縄久米島ブランド車海老”が誕生します。