2021年1月27日 – プロポリス

地元女川では漁師の酒の肴や子供のおやつとして大変人気があるアワビつぶ貝

2,480 円（税込 / 送料別）

天然アワビつぶ貝（ボイル済）500ｇ

地元女川では漁師の酒の肴や子供のおやつとして大変人気があるアワビつぶ貝です。
まるでアワビのような食感ながら、いろいろな料理に使えるマルチ貝。
本名は『モスソ貝』。
クセがなく万人むきで、煮ても硬くならないので地元のお母さんは甘辛く煮てご飯のおかずにしたり、炊き込みご飯にしたりします。
アイディア次第でいろいろな食べ方ができます。
和洋中なんでもＯＫ！

活き車えび440g（11～15尾程度）甘さと身の締まりをバランスさせた海老

【お家で料亭の味】幸福堂の活き車えび海老王440g【車海老11～15尾程度】

7,000 円（税込 / 送料別）

活き車えび440g（11～15尾程度）

甘さと身の締まりを高い次元でバランスさせた海老です。
一流の料理人・バイヤー・市場関係者などプロフェッショナルの皆様に選ばれる逸品が「幸福堂の海老王」です。

＜養殖のこだわり＞
良好な養殖環境の徹底した追求と創造。
配合飼料とプランクトンを組み合わせた良質な栄養の供給。
しっかりとした運動。
そして妥協しない厳しい選別。
このことが、幸福堂の強い海老の基本です。

新鮮な自慢の子持ち生鮎を急速冷凍。使いやすい個別包装

冷凍子持ち鮎 2kg 新型コロナ影響による特別価格商品 [冷凍]

5,500 円

(税込 / 送料別)

冷凍鮎1ｋｇ×2個（20～23Cｍ程度の鮎で1ｋｇに9尾～10尾入りです）

新鮮な自慢の子持ち生鮎を急速冷凍。
使いやすい個別包装にてお届けいたします。

＜栽培のこだわり＞
独自配合した飼料と飲み水としても使えるきれいな地下水のみで育てています。

＜産地の特徴＞
喜連川は東の四万十川と言われる天然鮎日本一の宝庫【那珂川】の支流に位置します。
地下水の豊富な当地で育った鮎を鮮度そのままに！

食べた瞬間、口の中にジュワーっと甘みが広がるプリプリのホタテ。

朝採り活殻付きホタテ10枚Lサイズ(ホタテヘラ・ホタテレシピ・片軍手付き)鮮度抜群！

4,880 円（税込 / 送料別）

殻付きホタテ貝Ｌサイズ10枚(ホタテ用剥きヘラ・レシピ・片軍手付き）

食べた瞬間、口の中にジュワーっと甘みが広がるプリプリのホタテ。
一個丸々かぶりつく贅沢感！生でも焼いても蒸しても美味！

ホタテの殻剥きは女性でも比較的簡単にできます。

殻付きホタテの貝柱のお刺身は絶品！切り方は繊維に沿って縦切りがおすすめです。
貝柱は真水で洗うとまずくなりますので、キッチンペーパーなどでサッと水気を拭き取るか
塩水でゆすぐ程度でお召し上がりください。
貝紐はぬめりがありますが、ぬめりを取り除くと旨味もなくなりますのでぬめりつきのままご利用下さい。
沸騰したお湯に塩を入れ、サッと茹でるとコリコリの食感になります。炊き込みご飯などにもおすすめです。

冷凍鮎 2kg 新型コロナ影響による特別価格商品 [冷凍]1ｋｇ×2個

冷凍鮎 2kg 新型コロナ影響による特別価格商品 [冷凍]<

3,600 円

(税込 / 送料別)

冷凍鮎1ｋｇ×2個（20～23Cｍ程度の鮎で1ｋｇに9尾～10尾入りです）

新鮮な自慢の生鮎を急速冷凍。
使いやすい個別包装にてお届けいたします。
＜栽培のこだわり＞
独自配合した飼料と飲み水としても使えるきれいな地下水のみで育てています。
＜産地の特徴＞
喜連川は東の四万十川と言われる天然鮎日本一の宝庫【那珂川】の支流に位置します。
地下水の豊富な当地で育った鮎を鮮度そのままに！

刺身で食べる鯖「長崎さば生産グループ」が共同開発し生産する養殖さば。

ヒルナンデスで紹介された　刺身で食べる鯖　長崎ハーブ鯖　三枚おろし２匹分

5,000 円（税込 / 送料別）

長崎ハーブ鯖　三枚おろし　個別包装

長崎ハーブ鯖とは長崎県松浦市や佐世保市の3つの会社から成る「長崎さば生産グループ」が共同開発し生産する養殖さばです。飼料にナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャーの4種類の西洋ハーブ（香辛料）を混ぜて育てています。サバは生臭さがあり、柔かくて刺身にしづらいと言われますが、養殖の工夫により、血合いの色がきれいで、生臭さがなく、旬の冬以外にも、脂の乗ったサバを年中食べられるようになりました。
2008年7月に商標登録、2011年度「ながさき水産業大賞」受賞しています。