カフェ開業に必要な経営力を身に付ける
喫茶店やカフェのような飲食店を開業するには、「開業計画」「ブランディング」「経営」など基礎的な知識が必要です。それらを習得することができる資格が「カフェテリアマネージャー資格」となります。カフェテリアマネージャーの資格を取得すると、カフェの開業だけでなく、コーヒー関係以外の飲食店でも活かすことができ、開業後もその知識は顧客やスタッフとの信頼性を高めることに繋がります。
「開業」や「経営」に関する知識は、飲食業に限らず、様々な業種・業態に求められる知識となりますので、より自身の付加価値を高めることができます。
カフェを開業するためには、コーヒーの知識だけでなく経営能力も必要です。開業のための資金や物件、経営の知識を深めてカフェ経営を学びます。
ライバル店との差を図ることができる
小物ひとつとっても店内の空間は大きく異なります。ライバル店と差を付けたいのであれば店内のイメージ作りも重要な要素です。本講座は店内の空間作りに関して細かいサポートが付いているので、他店との差別化を図る方法を詳しく学べます。