発酵バターは、乳酸菌で発酵させており、芳醇な風味と豊かなコクが特徴

ジャージー発酵バター食べ比べセット(発酵バター×2、バター×1)

3,672 円 (税込 / 送料別)

食べ比べセット(ジャージー発酵バター100g×2、ジャージーバター100g×1)

・ジャージー発酵バター
発酵バターは、乳酸菌で発酵させており、芳醇な風味と豊かなコクが特徴です。日本では、あまり馴染みがない発酵バターですが、ヨーロッパでは古くから親しまれています。

賞味期限:5ヶ月
保存方法:商品到着後、冷蔵庫へ保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

温暖な海でしか育たない、最高級養殖魚。幻の高級魚として知られているクエ。

愛媛県 愛南漁協 活〆養殖「愛南のクエ」

15,000円

(商品コード:S08-004)

温暖な海でしか育たない、日本最高級養殖魚。
幻の高級魚として知られているクエ。愛南町の温暖な海で、生産者2名により4年間じっくり育てたクエをお届けします。
年間を通じて海水温が10℃ を下回らない温暖な愛南の海だからこそ良質なクエの養殖が可能です。
黒潮が流れ込む豊穣な海で育てられたその味をご堪能ください。

【美味しい食べ方】
 ゼラチン質の皮に包まれた透明感のある白身は、日本料理にはもちろん、中華など様々な料理に用いられます。

【捌き方動画】 愛南町オリジナルの捌き方動画も公開中!「愛南の真鯛」

愛媛県 愛南漁協 活〆養殖「愛南の真鯛」

4,500円

日本の養殖マダイの約1/5の生産量を誇る単一漁協単位では日本一の「愛南の真鯛」です。愛南町の海は、急峻な山々が海岸に迫るリアス式海岸のため、水深50~60mと、深い場所を好む真鯛にとっては、特に絶好の環境にあります。持続可能な漁業・養殖業を認証するMEL認証を取得しており、養殖生産と資源保護の両立に取組んでいます。

【美味しい食べ方】
 上品な脂のりとプリプリできめ細やかな身質が特徴で、お刺身はもちろん、焼き物や煮付けにしてもふわふわな美味しさが味わえます!
【捌き方動画】
 愛南町オリジナルの捌き方動画も公開中!
 スタンダードな捌き方から、初心者にもおすすめなキッチンバサミを使ったお手軽な3枚おろし、お造りの作り方などなど。おうち時間を使って、魚の3枚おろしやお造りにチャレンジしてみませんか?

魚なのに生ハム!!??メディアにも何度か取り上げられた話題の商品

伊勢まだい生ハム (商品コード:S03-004)

1,000円

魚なのに生ハム!!??
メディアにも何度か取り上げられた話題の商品です!!
和洋問わず多種多様な方々に伍しよして頂いております!!
全て手造り無添加でこだわり抜いた一品です!
燻すチップにピートを使用しているので心地よい上質のフレーバーさが実感できます!是非一度ご賞味あれ!!
(業務用orギフト用)※生食用※凍眠冷凍フィレも有ります。

凍眠冷凍伊勢海を活と言った程のハイクヲリティーな出来上がり!

活〆凍眠冷凍伊勢海老

8,500円

(商品コード:S03-001)

スパーハイクヲリティー商品です!!
海外バイヤーに活・伊勢海老と凍眠冷凍伊勢海老の食べ比べで全員が口を揃えて凍眠冷凍伊勢海を活と言った程のハイクヲリティーな出来上がり!
食感を失わず甘みが増しています!ノンドリップです!
凍眠冷凍はロスなく安定価格で通年提供させて頂けますよ!!

(業務用orギフト用)※活も有ります※生食用