肉の部位は変わらず、形が揃わないだけ、大きさが確保できない部位を切り落とし 松阪牛A5 切り落とし通販お取り寄せ 切り落としだからといって「半端な物・余り物」ではありません。 肉の部位は変わらず、形が揃わないだけ、大きさが確保できない部位を切り落としと呼んでいます。 どうぞ最高品質の入口をご堪能ください。