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活きの鮮度を閉じ込めた、急速冷凍を超える瞬間冷凍の車海老です。

【極上品厳選】瞬間冷凍 車海老 750g (大サイズ厳選品)(18~24尾) さしみ用【水揚げ即真空パック&瞬間冷凍で鮮度抜群!】

¥8,250(税込 / 送料別)

瞬間冷凍車海老750g (大サイズ)

採れたてを【活き〆】→【真空パック】→【瞬間冷凍】までをわずか5分で完了!
活きの鮮度を閉じ込めた、急速冷凍を超える瞬間冷凍の車海老です。
もちろんお刺身でも、焼きでも、ボイルでも普通冷凍された車海老と比べるとあきらかにの車海老よりおいしくお召し上がりいただけます。
瞬間冷凍は通常の冷凍と違い食材の細胞を破壊せず冷凍できる為、解凍した時にでるドリップ(旨味成分)がほとんど抜け出なくなり、味に明確な差がでます。
大量生産がしやすく安いだけが取り柄の普通冷凍の車海老とは別格の活きの鮮度に限りなく近い最高品質の冷凍車海老です。