はちみつを食べた希少品種「中ヨーク」系豚のおいしさをご堪能ください。

信州産はちみつで育てた銘柄豚・焼肉セット300g×2P

2,400 円 (税込 / 送料別)

焼肉・バーベキュー用スライス 300g×2パック冷凍

はちみつを食べた希少品種「中ヨーク」系豚のおいしさをご堪能ください。HoneyBabe  画像の通り焼き縮しません。
焼肉の街、信州飯田から。

<栽培のこだわり>
焼肉の街、信州飯田から。
農場で独自ブレンドした米麹、雑穀ヌカ、そばなど他には入手困難な飼料を与え、抗生剤の飼料添加をせず、遺伝子組み換えのない大豆たんぱくを与え、安全でおいしい豚肉です。
与えたはちみつは神住む村といわれる南信濃産です。

土佐ジローの卵を丸々1個と日本ミツバチの蜂蜜を使用して無添加で作りました。

原価が高すぎる!無添加いちえんプリン[85g×6個]

3,300 円 (税込 / 送料別)

いちえんプリン[85g×3個入り×2セット]

当農場で飼育している土佐ジローの卵を丸々1個と日本ミツバチの蜂蜜を使用して無添加で作りました。ヤギはいるけど牛は飼っていないので牛乳は地物。蜂蜜使用のため1歳未満はダメですよ!

<味>
卵全面出しではなく、まろやかに仕上げました。ジロー卵の風味と蜂蜜の自然な甘みを楽しんで頂きたいです。

朝搾りたての新鮮なグラスフェッドミルクがギューッと詰まった贅沢なバター。

正真正銘のグラスフェッドバター 2個入り

4,320 円 (税込 / 送料別)

朝搾りたての新鮮なグラスフェッドミルクがギューッと詰まった贅沢なバター。
牧場に自生する草木を食べてのんびりと暮らす牛のミルクの香りがふわっとお口に広がります。
ミルクの水分を多く残す製法で、柔らかな質感とミルク本来の味わいを実現。

濃厚な味わい!にわとり農家の卵プリン6個セットプリン90g×6個

濃厚な味わい!にわとり農家の卵プリン6個セット

1,620 円 (税込 / 送料別)

プリン90g×6個

無添加にこだわり、自慢の福地鶏の卵ふくたまごをはじめ、
牛乳、砂糖、生クリームのみで作っております。

カラメルはいれず、
優しいたまごの味わいが楽しめる
しっかりと濃厚でなめらかな贅沢スウィーツに仕上げました♪

ご家族で、贈り物で、とお楽しみいただきたいです。

海苔の香りと甘味が口中に広がり、やめられません。炊き立てのごはんと一緒に。

焼海苔食べ比べセット

1,264円

(商品コード:S10-011)

【『訳』あって丸(まる)海苔】
 一番摘みの「新芽」海苔は葉体が細くて、非常に柔らかいためシート状に乾燥させる工程で、縮み幅が大きくて、丸い小穴がいくつかできることがあります。小穴のできた海苔は見た目には「規格外品」のように見られがちですが本当は口溶けがよく磯の香りが口中に広がる良質の海苔です。『訳』あって小さな穴ができた海苔は美味しい海苔の「証」とも言えます。

【美味しい食べ方】
 まずはそのままを豪快に召し上がってください、海苔の香りと甘味が口中に広がり、やめられません。炊き立てのごはんと一緒に。地元佐賀ではお刺身に巻いて、少しの醤油を付けて食べるのが定番です。

カロリーはほぼゼロ、食物繊維たっぷり(食物繊維の代表格であるゴボウの約7倍)

あおさ(40グラム)

1,000円

(商品コード:S04-005)

伊勢湾はリアス海岸が多く、川をつたって山の栄養が海に流れ、黒潮が運んでくる「海からの栄養」を豊富に取り込んだ恵まれた環境にあります。
波が緩やかで塩分濃度が低い海が「あおさのり」の養殖に適していて、伊勢湾を筆頭に穏やかな湾内で育まれています。カロリーはほぼゼロ、食物繊維たっぷり(食物繊維の代表格であるゴボウの約7倍)で、カルシウムやビタミンA、葉酸といった栄養が豊富です。

【美味しい食べ方】
 定番は「味噌汁」。完成まぎわの味噌汁に、さっと水で戻したあおさを入れるだけ。磯の香りがあふれる味噌汁があっという間に完成です。おすすめは「あおさのりの天ぷら」です。水で戻しても、乾燥したままでも、お好みで天ぷらの具にしてください。サクッと揚げて、天つゆや塩胡椒をつけてどうぞ。あおさを入れて焼いた「あおさのりの卵焼き」は、お弁当のおかずにも最適です。彩りと磯の香たっぷりの素敵なお弁当に仕上がります。

「推等級」とは一番摘み海苔のなかでも特に柔らかさ・旨味成分・色艶の優れた海苔

一番摘み焼きのり

864円

(商品コード:S10-002)

海苔漁師歴52年の野中勝敏氏が手掛けた「推等級」の海苔を、遠赤外線で丁寧に焼きあげました。「推等級」とは一番摘み海苔のなかでも特に柔らかさ・旨味成分・色艶の優れた海苔にだけ与えられる称号。佐賀のりは肥沃な有明海をゆりかごに育つので旨味がちがいます。

美味しい食べ方】
 炊き立てのごはんと一緒に。地元佐賀ではお刺身に巻いて、少しの醤油を付けて食べるのが定番です。

有明海産の海苔と佐賀県伊万里産の完熟した南高梅を組み合わせた海苔佃煮。

うまかのり梅 2個セット

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864円

(商品コード:S10-010)

佐賀県有明海産の良質な海苔と佐賀県伊万里産の完熟した南高梅を組み合わせた海苔佃煮。増量剤や着色料・保存料を不使用なので素材の良さが活かされ、雑味の無いさっぱりとした後味と好評です。平成16年度シーフード料理コンクールにて農林水産大臣賞受賞。

【美味しい食べ方】
 ご飯の供にも勿論、湯搔き立てのパスタに絡めて粉チーズをトッピングすると今までにない新食感に。クラッカーや野菜のディップソースとしてもおすすめです。