日: 2021年1月23日

シェフにメニューをリクエストできる！「おねだりメニュー」

今回ご紹介するレシピは、宮城の郷土料理、「はらこ飯」。

地元でも「鮭イクラ丼にあらず」といわれるように、ご飯の上に鮭とイクラをのせたものではありません！鮭の煮汁でご飯をふっくら炊きあげ、鮭の切り身と艶やかなイクラを色鮮やかにのせて頂きます。

五感で豊穣な秋の訪れを楽しんでくださいね♩

宮城の「はらこ飯」レシピ

40代男性は高血圧に注意！？知っておきたい高血圧の原因4つを管理栄養士が解説！

高血圧とは？血圧が高いとどうなるの？

血圧とは、血管の中を流れる血液が血管壁に与える圧力のことをいいます。高血圧になると血管に負担がかかるため、血管の内壁が傷つく、柔軟性がなくなる、固くなるなどして、動脈硬化を起こしやすくなります。

高血圧の状態を長期間放置していると…脳卒中や心疾患、慢性腎臓病などの重大な病気につながることも。日頃から血圧を正常に保つ工夫が必要です。

40代パパの正常な血圧はいくつ？

血圧は収縮時血圧と拡張期血圧の２種類あり、120/80mmHg（収縮期血圧/拡張期血圧）などと表されます。年齢ごとの基準値は特になく、140/90mmHg以上は高血圧といわれています。
40代の血圧が高くなる原因は？

乳幼児の塩分はどのくらい？？ママ管理栄養士が解説！

妊活、離乳食から美容・エイジング、生活習慣病まで、１食あたり645円（*サブスク定額プランにて食材・交通費込みで算出）〜で、メニューの提案から調理まで行います。

年齢別の1日の食塩摂取量の基準

日本人の食事摂取基準 2015年版では、1日の食塩相当量の基準は下記です。

6〜11ヶ月 目安量1.5g
1〜2歳 目標量3〜3.5g未満
3〜5歳 目標量4〜4.5g未満
6〜7歳 目標量5〜5.5g未満
30代女性 目標量7g未満

この数値を見比べていただくと、幼児食の塩分は大人の1/2〜2/3程度が望ましいことがまず分かりますね！平均的な大人がおいしいと感じる食事の塩分は約1%といわれています。1%塩分濃度のお味噌汁を1杯（100cc）で1g食塩相当量です。大人と同じ塩分の食事にしてしまうと、幼児食ではあっという間に目標量を超えてしまうことがイメージできるかなと思います。