新潟の地酒をベースとした特製の越後酒粕に丁寧に漬け込んだ漬け魚2種

スモークサーモン&漬魚詰合せ HS80(W)S

京都の蔵元が調合した西京味噌と、新潟の地酒をベースとした特製の越後酒粕に丁寧に漬け込んだ漬け魚2種に、スモークサーモンの半身姿切りをセットにしました。鮭のバラエティ豊かな美味しさをご堪能いただける、サーモン好きな方にぴったりのギフトです。レシピ冊子付き。

セット内容 フィヨルドサーモン・スモーク姿切(320g)

王子の鮭・西京味噌×3
王子の鮭・越後酒粕×3

西京味噌ならびに酒粕に漬け込んで味をじっくり浸透させ、熟成

王子の漬魚詰合せ〈KHH30(W)S・6切入〉

北海道沖で漁獲された「秋鮭」を、王子こだわりの西京味噌ならびに酒粕に漬け込んで味をじっくり浸透させ、熟成した美味しさに仕上げました。
京都の蔵元が調合した西京味噌に漬け込んだ「西京味噌漬」、
越後の地酒をベースに低温熟成させた特製酒粕に漬け込んだ「越後酒粕漬」、
王子サーモンがある北海道で獲れた「秋鮭」とのハーモニーをお楽しみ下さい。
なお、こちらは焼いてお召し上がりいただく商品です。

セット内容 王子の鮭・西京味噌×3切
王子の鮭・越後酒粕×3切

越後の地酒をベースに低温熟成させた特製酒粕に漬け込んだ「越後酒粕漬」

王子の漬魚詰合せ〈KHH50(W)S・10切入〉

王子こだわりの西京味噌、酒粕、塩に漬け込んだ、北海道産の「秋鮭」の漬魚と、天然紅鮭を西京味噌に漬け込んだ「王子の天然紅鮭・西京味噌」漬を、味をじっくり浸透させ、熟成した美味しさに仕上げました。
京都の蔵元が調合した西京味噌に漬け込んだ「西京味噌漬」、
越後の地酒をベースに低温熟成させた特製酒粕に漬け込んだ「越後酒粕漬」、
王子サーモンがある北海道で獲れた「秋鮭」と天然紅鮭とのハーモニーをお楽しみ下さい。
なお、こちらは焼いてお召し上がりいただく商品です。

セット内容 王子の鮭・西京味噌×4切
王子の鮭・越後酒粕×4切
王子の天然紅鮭・西京味噌×2切

カナダ産の「紅鮭」は、身の締りの良くて脂乗りが絶妙

カナダ産紅鮭切り身・甘塩(2切れ入)

紅鮭切り身・2切れ

カナダ産の「紅鮭」は、身の締りの良くて脂乗りが絶妙です。
ご家庭で手軽にお召し上がりいただける「2切れ入」タイプをご用意しました。
グリルでじっくりと焼いてお召し上がり下さい。
そのまま焼いてお召し上がりいただけますし、焼きほぐしておにぎりの具材にもぴったり!

「天然紅鮭」は、身にたっぷりの栄養を蓄えており、脂乗りも抜群。

カナダ産天然紅鮭・姿切身(RBC90 1尾分・1.4kg)

カナダ・ジョンストン海峡で漁獲された「天然紅鮭」は、身にたっぷりの栄養を蓄えており、脂乗りも抜群。格別な美味しさが特徴です。全ての素材にこだわり、熟練職人により一尾ずつ丁寧に仕上げた「カナダ産天然紅鮭」をぜひご賞味下さい。

カナダ産天然紅鮭 姿切身(1尾分) 1.4kg

★カナダ産紅鮭とは・・・★
カナダ ジョンストン海峡は、ブリティッシュコロンビア州本土とバンクーバー島の間に位置する、紅鮭の格好の魚場です。
紅鮭が遡上するフレーザーリバーの加工まで約200mの距離。通常は河口付近で漁獲される紅鮭を、一歩手前のこの場所で狙います。
なぜなら、ここで獲れる紅鮭は、産卵期を間近に控えた鮭と違い若々しく、身に栄養をたっぷりと蓄えているので、脂のりは抜群、美味しさは格別なのです。
漁獲時期は、ベストな8月中旬。地元の人々は、この時期を楽しみに、今か今かと待ちわびています。

そのまま召し上がることもできます。数種類のナッツを、はちみつで漬けました。

はちみつプラス

ナッツ
販売中
はちみつプラス
はちみつナッツ
商品番号  026
販売価格  1300 円(税込)

いつものデザートに加えて、カフェ風に。
そのまま召し上がることもできます。
数種類のナッツを、はちみつで漬けました。使用したはちみつは、こだわりのハンガリー産アカシアはちみつ。「はちみつの王様」とも呼ばれるほど、人気が高い品種です。クセのないスッキリとした甘さで、ナッツとよく合います。

ナッツは、アーモンドやクルミ、マカダミアナッツなど、6種類をブレンド。一瓶でバリエーション豊富に風味を味わいいただけます。ナッツにはビタミンEやポリフェノールが含まれており、若々しい日々を送りたい方にもおすすめです。ヨーグルト、パンケーキ、アイスクリームなどとの相性は抜群です。いつものデザートが贅沢な味わいに。小腹が空いたときに、そのまま召し上がるのも良いですね。

※一歳未満の乳児には与えないでください。
はちみつナッツ

いちごとはちみつ、レモン果汁のみで作られた、当店オリジナルのコンフィチュール。

はちみつプラス

はちみつコンフィチュール あまおう
商品番号  058
販売価格  1100 円(税込)

トーストやヨーグルトのほか、サイダーや紅茶にも。
素材感と甘みをお楽しみください。

いちごとはちみつ、レモン果汁のみで作られた、当店オリジナルのコンフィチュールです。コンフィチュールは、保存食として親しまれている食品で、ジャムのようにご利用いただけます。当商品では、福岡県産のいちご「あまおう」を漬け込みました。あまおうは、5年もの年月をかけて研究開発された品種。バランスの良い甘みと酸味が特徴です。
あまおう本来の風味を損ねないためにも、砂糖は一切使用しておりません。はちみつ特有の甘みが、あまおうとマッチし、贅沢な味をご堪能いただけます。

トーストやヨーグルトへのトッピングがおすすめです。生クリームと合わせて、フルーツサンドを作るのも良いですね。
サイダーで割れば、果実のゴロゴロ感を楽しめるフルーツサイダーに早変わり。紅茶にもご利用いただけます。いつもの食事にアレンジを加えることができる一品です。
はちみつコンフィチュール あまおう

生姜はちみつ漬け兵庫県産の生姜をたっぷりのはちみつに漬け込みました。

はちみつプラス

つ漬け
販売中
はちみつプラス
生姜はちみつ漬け
商品番号  059
販売価格  1800 円(税込)

使い方はバリエーション豊富。
ドリンクのほか、調味料として料理にもお使いいただけます。

兵庫県産の生姜をたっぷりのはちみつに漬け込みました。生姜をはちみつに漬け込むことで、成分がエキスとして染み込み、生姜自体も熟成されます。「普段生姜を食べない」、「ツンとした味が苦手」という方にもおすすめ。はちみつの優しい味わいによって、まろやかに仕上がっています。生姜に含まれるショウガオールは身体の巡りを良くしたいみなさまに喜ばれています。肌寒い日や、疲れた日にそのまま食べるのも良いですね。そのほかの召し上がり方は、以下の通りです。

・お湯や水で3~4倍に薄めてドリンクとして
・温めたミルクや紅茶などに入れて、生姜風味の飲み物にも◎
・調味料として、煮物や炊き込みご飯などに
・ゼリーやパウンドケーキなどのお菓子づくりに

一瓶あれば、さまざまな料理にお使いいただけます。
生姜はちみつ漬け

まろやかなミルクジェラートに、上品な甘さが特徴のアカシアはちみつをブレンド。

はちみつスイーツ

ミルクジェラート
販売中
はちみつスイーツ
はちみつミルクジェラート
商品番号  088
販売価格  450 円(税込)

ホットケーキやフルーツに加えるのもおすすめです!
いつものおやつがカフェ風に。

まろやかなミルクジェラートに、上品な甘さが特徴のアカシアはちみつをブレンドしました。甘すぎない優しいテイスト。お子様から大人まで、さまざまな方にお召し上がりいただけます。滑らかな舌触りのジェラートのため、ミルクソースのように使うことも。ホットケーキやフルーツにトッピングするのもおすすめです。冷凍庫から出して、10~15分ほど常温でおいていただくと、はちみつがとろけてより美味しくお召し上がりいただけます。※1歳未満の乳幼児には与えないでください
はちみつミルクジェラート