先人の知恵の賜物 ★越後村上の味 永徳 塩引鮭切身3個詰合

先人の知恵の賜物 ★越後村上の味 永徳 塩引鮭切身3個詰合

雄の秋鮭と塩のみを原料に、昔ながらの手作業で仕込みます。その後、適度な低温と湿度の冬の季節風に晒して、1〜2週間ほど干し上げながら旨味の熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。当地ならではの気候風土と先人の知恵の賜物です。

税込5,400円

この商品は送料込み価格です。

この商品のお届け可能期間は、2020/05/26~2020/07/10です。

内容量 4切×3個
サイズ 袋サイズ:約21×19×1.5cm
賞味期間 冷凍60日
原産地 日本

水揚げ直後に船の上で凍結するために鮮度が良く、プリプリしています。

イカ屋荘三郎いかのふっくら焼わたルイベセット

水揚げ直後に船の上で凍結するために鮮度が良く、プリプリしています。また、大ぶりのイカを使用しているので身が厚く食べごたえがあります。お刺身でも食べられるイカを使用しているので“焼く”というよりは強めに炙る程度で召し上がれます。

税込4,536円

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この商品のお届け可能期間は、2020/05/25~2020/07/10です。

内容量 ふっくら焼:2袋(各130g)、わたルイベ:2袋(各50g)
サイズ 箱サイズ:16×23×9cm
賞味期間 ふっくら焼:冷凍366日
イカワタルイベ:冷凍180日
原産地 新潟県

鮮度のいいいかのワタをいかのふっくら焼のタレで漬け込みました。

海のフォアグラ。いかのワタの醤油漬け ★イカ屋荘三郎 イカわたルイベ

漁師をやっていた頃、5隻の船のうち2隻のイカ釣り漁船をかかえ、イカにはとことんこだわっております。鮮度のいいいかのワタをいかのふっくら焼のタレで漬け込みました。凍ったままカットして鵜のご飯にのっけたり、そのままお召し上がりください。

税込4,212円

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この商品のお届け可能期間は、2020/05/25~2020/07/10です。

内容量 50g×6袋
サイズ 箱サイズ:16×23×9cm
賞味期間 冷凍180日
原産地 新潟県