熊本県の産地限定、春・夏にしか食べられない期間限定の隠れた上物メロンです。
肥後グリーンメロンは「肥後（熊本県）＋グリーン（果肉がエメラルドグリーン）」がその名の由来で、熊本県の産地限定、春・夏にしか食べられない期間限定の隠れた上物メロンです。
肥後グリーンの糖度は16度以上という屈指の高さで、あのマスクメロンを凌駕する甘さです。また、通常糖度の高い果物はあまり日持ちしないものですが、肥後グリーンは常温で追熟するので比較的長持ちします。
地元の熊本県では毎年、肥後グリーンの出回る季節になるとお客様が「この時期肥後グリーンが食べられるのを待っていました！」とばかりにお求め頂いています。地元でとれる多種多様なメロンを食べ慣れている熊本県の人たちにリピート買いされる春・ 夏限定の贅沢デザートの肥後グリーンメロン、その実力はメロンマニアたちが認めるほどなのです