北海道産【塩水ウニ】

エゾバフンウニ ムラサキウニ 北海道産 塩水ウニ

「黄」と呼ばれるエゾバフンウニと「白」と呼ばれるムラサキウニ

 日本海側の良質な昆布を食べて育った旬真っ只中
      極上ウニをミョウバンで固めず塩水に浸してお届け。
北海道の日本海側の良質な昆布を食べて育った
旬真っ只中の極上の「黄」と「白」。
濃厚な味わいのエゾバフンウニとあっさりとしたムラサキウニ
北海道の日本海側には対馬暖流が北上し、利尻昆布、細目昆布などの良質な昆布の産地として知られています。そんな料亭などで使われるようなおいしい昆布を食べて育ったうには当然のように美味しいのです。その代表格は「黄」と呼ばれるエゾバフンウニと「白」と呼ばれるムラサキウニ。
  ~ウニの本当の美味しさをお届けする「塩水」ウニ~