北海道を代表する味覚といえばやはり「毛がに」全身が毛で覆われているのが特徴

「自然解凍で美味しくお召し上がり頂けます」 030 毛がに(ボイル) 3尾で1.2kg おすすめNEW!! 商品番号 030 当店特別価格12,000円(税込)

北海道を代表する味覚といえばやはり「毛がに」

全身が毛で覆われているのが特徴の一つで、オホーツク沿岸、太平洋沿岸、噴火湾にかけほぼ一年を通して旬の味が楽しめます。

その風貌には似合わぬ繊細でほんのりとした甘さは、北海道の代表的な海の幸として全国にその名を知らしめています。

その味わいと独特の風味は、一度食べたらやみつきになる美味しさ。
高級珍味としておなじみの「かにみそ」もオススメの逸品です。

北海道ならではの味覚を是非食卓でご堪能ください。

●毛がに(ボイル冷凍・3尾で1.2kg)

「自然解凍で美味しくお召し上がり頂けます」 ボイルたらばがに足 大・1kg

「自然解凍で美味しくお召し上がり頂けます」 018 ボイルたらばがに足 大・1kg /ボイル冷凍 おすすめ 商品番号 018 当店特別価格9,800円(税込)

かにの王様といえばなんと言っても「たらばがに」

ずっしりと足の先まで身が詰まった「かに肉」は鮮度抜群のものばかり!

獲れたてのたらばがにの足を浜茹でし急速冷凍してお届けいたします。

ボリュームたっぷりの「かに肉」を思う存分お召し上がりください。
贈答用にも大変喜ばれている人気商品です。

自然解凍後すぐにお召し上がりいただけます。

到着後すぐにお召し上がりにならない場合は要冷凍。
長期の冷蔵保存はお避け下さい。

獲れたてのホタテを急速冷凍し、鮮度と美味しさ。プリプリのホタテを刺身やステーキで

「超オススメ!身の締りが良く凝縮された甘み」 150 お刺身ほたて貝柱 1kg おすすめ 商品番号 150 当店特別価格5,800円(税込)

鮮度抜群!磯の香りとともに!

獲れたてのホタテを急速冷凍し、鮮度と美味しさを閉じ込めました。
プリプリのホタテを刺身やステーキで味わってください。

▼ほたての豆知識▼
ほたては美味しいだけではなく、たんぱく質・ビタミン・カルシウム・鉄分などの栄養素が豊富に含まれ、体内のコレステロールを取り除き、血圧を下げるなどの働きがあるといわれています。

中でも、プロテインスコア66と呼ばれるたんぱく質は、低脂肪で消化にもよく動脈硬化予防の働きがあると注目されています。

刺身としても召し上がれますが、炊き込みご飯やシーフードカレーの具材としても

「新鮮・肉厚・柔らかさの三拍子が勢ぞろい!」 141 お刺身ボイル北寄貝(ほっきがい) 500g おすすめ 商品番号 141 当店特別価格2,400円(税込)

自然解凍後、お好みの大きさに切って、そのままお召し上がりいただけます。
また、バター焼き・カレー・炊き込みご飯・北寄サラダ・酢味噌和え・酢の物などいろんなメニューでお召し上がり下さい。

タンパク質やミネラルを豊富に含み、生の状態ではグレーの三角の部分はボイルすることできれいな赤色に変化します。

そのままお刺身としても召し上がれますが、炊き込みご飯やシーフードカレーの具材としてもおいしくお召し上がりいただけます。

▼貝の豆知識▼
貝類は魚と比べて脂肪分が少なく、その代わりにグリコーゲンという多糖類の一種が多く含まれ、貝の旨味を作りだします。

グリコーゲンの含有量は季節によって違い冬場が最も多くなり貝の美味しい時期と一致します。

鮮だからこそ堪能できるこりこりした食感と、焼くことにより風味と旨みがましたツブ貝

「新鮮だからこそ堪能できるこりこりした食感」 913 <新発売・ご飯のおとも>やわらか焼きツブ貝 100g おすすめNEW!! 商品番号 913 当店特別価格860円(税込)

自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

新鮮だからこそ堪能できるこりこりした食感と、焼くことにより風味と旨みがましたツブ貝は箸が止まらなくなること間違いなし!

▲▽貝の豆知識▲▽
貝類は魚と比べて脂肪分が少なく、その代わりにグリコーゲンという多糖類の一種が多く含まれ、貝の旨味を作りだします。

グリコーゲンの含有量は季節によって違い冬場が最も多くなり貝の美味しい時期と一致します。

また、近年注目を集めている「タウリン」はアミノ酸から生成され、血中コレステロールを抑制する作用や、胆汁の分泌、脂肪の吸収をよくするなどの働きがあり、「疲労回復」「視力回復」などの効果をもたらすとともに重要な役割を担っています。

形が崩れてることで「訳あり品」ですが味は正規品の貝柱となんら変わりません。

「超目玉!前代未聞の破格のお値段!!」 704 <売切御免!>お刺身ほたてフレーク 1? おすすめ 商品番号 704 当店特別価格4,200円(税込)

形が崩れてることで「訳あり品」ですが味は正規品の貝柱となんら変わりません。

ほたては美味しいだけではなく、たんぱく質・ビタミン・カルシウム・鉄分などの栄養素が豊富に含まれ、体内のコレステロールを取り除き、血圧を下げるなどの働きがあるといわれています。

中でも、プロテインスコア66と呼ばれるたんぱく質は、低脂肪で消化にもよく動脈硬化予防の働きがあると注目されています。

小さくフレーク状になっていますので、かきあげや、お好み焼き、シーフードカレーになど用途に合わせて料理の幅も広がります。