博多名物 とりかわ【ぐる皮】20本・豚バラナンコツ4本セット
4,680円 税込
博多の焼き鳥は、皮が美味い。
皮が苦手…という方は、ブヨブヨした食感をあげる方が多いです。そんなイメージを覆します。
苦手と思っている人こそ、このとり皮を食べてみて欲しい。美味しさを知っている方は、なおの事！
人気のぐる皮に、とろとろ食感の豚バラナンコツをセットにしました。
作り方のこだわり
おいしいとり皮は、作る手間暇が違います。
完成までに鶏の首の部分の皮だけを、一串に約２羽分、たっぷり使用します。
たれにつけて１日寝かせる。それを焼いて、たれにつけて１日寝かせる。１日１回、焼いて寝かせる作業を６日間繰り返します。