直火焙煎した白胡麻を、調合味噌に練り合わせ、生姜を加えた田楽味噌

おかず味噌

白胡麻を、生姜を加えて作り上げた田楽味噌です 田楽みそ(甘口) 200g
商品番号 dengaku
当店特別価格 ¥ 475 税込

商品内容 田楽みそ(甘口) 200g
原材料 米みそ(米、大豆、食塩)、豆みそ(大豆、食塩)、きび砂糖、生姜、ごま、味醂、水飴、酒精、カラメル色素
配達方法 常温便
賞味期限 3カ月
産地 大阪府

直火焙煎した白胡麻を、調合味噌に練り合わせ、生姜を加えて作り上げた田楽味噌です。お料理材料として、茄子田楽、豆腐田楽、ふろふき大根等に幅広くお使いいただけます。

“径山寺味噌”と書き、新鮮な瓜・茄子・生姜をたっぷり漬け込んで、天然熟成

おかず味噌

天然熟成させた本場紀州の金山寺味噌です 紀州金山寺みそ(中辛) 150g
商品番号 kisyu
当店特別価格 ¥ 410 税込

商品内容 紀州金山寺みそ(中辛) 150g
原材料 米、大麦、大豆、瓜、茄子、生姜、食塩、砂糖、水飴
配達方法 常温便
賞味期限 3カ月
産地 和歌山県

正しくは“径山寺味噌”と書き、新鮮な瓜・茄子・生姜をたっぷり漬け込んで、天然熟成させた本場紀州の金山寺味噌です。温かいご飯に、お茶漬け、お酒の肴に、もろきゅう等その他の野菜と一緒に香り豊かな風味をお楽しみいただけます。

お子様やお年寄りにも好評の大阪金山寺味噌です 金山寺みそ(甘口) 200g

おかず味噌

お子様やお年寄りにも好評の大阪金山寺味噌です 金山寺みそ(甘口) 200g
商品番号 kinzanji
当店特別価格 ¥ 410 税込

商品内容 金山寺みそ(甘口) 200g
原材料 麦、水飴、茄子、瓜、食塩、大豆、酒精、砂糖、カラメル色素、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類
配達方法 常温便
賞味期限 3カ月
産地 大阪府

良質の麦・大豆を厳選し、茄子と瓜を漬け込んで甘口に調味して熟成させた、お子様やお年寄りにも好評の大阪金山寺味噌です。そのまま、ご飯の上にのせてお召し上がりください。

丸大豆と米に精白麦を加えた味噌に胡瓜、茄子、大根、生姜を漬け込んで熟成

おかず味噌

熟成させた、香り豊かなもろみ味噌です 醤油もろみみそ(辛口) 200g
商品番号 syoyu
当店特別価格 ¥ 518 税込

商品内容 醤油もろみみそ(辛口) 200g
原材料 丸大豆、精白麦、食塩、米、きゅうり、茄子、大根、生姜、酒精、砂糖、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)
配達方法 常温便
賞味期限 3カ月
産地 兵庫県

丸大豆と米に精白麦を加えた味噌に胡瓜、茄子、大根、生姜を漬け込んで熟成させた、香り豊かなもろみ味噌です。そのまま温かいご飯やお茶漬けの上にのせて、また大根、人参、かぶら等の野菜を漬け込みもろみのお漬物としてもお召し上がりいただけます。

米こうじをたっぷり使用した白荒みそ。自然の甘みを生かして、お魚やお肉のみそ漬け用

白味噌

米こうじをたっぷり使用した白荒みそです 特白荒(甘口・粒) 500g
商品番号 tokushiroara
当店特別価格 ¥ 648 税込

商品内容 特白荒(甘口・粒) 500g
原材料 米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2
配達方法 常温便
賞味期限 3カ月
産地 京都府

米こうじをたっぷり使用した白荒みそです。自然の甘みを生かして、お魚やお肉のみそ漬け用にみりんまたはお酒を加えてご使用下さい。

味噌作りのいろは(基本)に拘った逸品 プレミアム醸造味噌 いろは 500g

プレミアム醸造味噌

手間暇を惜しまない伝統の味噌作りのいろは(基本)に拘った逸品 プレミアム醸造味噌 いろは 500g
商品番号 iroha-0
当店特別価格 ¥ 2,160 税込

商品内容 プレミアム醸造味噌 いろは 500g
原材料 米(有機魚沼産コシヒカリ)、大豆(有機魚沼産さといらず)、石垣の塩
配達方法 常温便
賞味期限 5カ月
産地 長野県

特別に厳選した原料を使用し、昔ながらの手間暇を惜しまない伝統の味噌作りのいろは(基本)に拘った逸品。 登録有形文化財に指定された歴史ある味噌蔵で、じっくり熟成させた天然醸造の吟醸無添加生みそです。