肉の旨味・脂の甘みは格別。部位ごとに真空し急速液体凍結して、発送

むね肉5枚・ささみ4本/計1.2kg with黒さつま鶏

4,240 円 (税込 / 送料別)

むね肉5枚・ささみ4本・計1.2kg

鶏肉はオス鶏・メス鶏で味が異なります。その中でも飲食店様に好評のメス鶏のみをお送り致します。
肉の旨味・脂の甘みは格別です。
部位ごとに真空し急速液体凍結して、発送致します。

<オススメの食べ方>
むね肉・ささみは臭みが少ないため蒸し料理やスープ・薄く切ってしゃぶしゃぶ・サラダのトッピング、塩麹につけて低温で焼いても美味しく召し上がれます。

天然ヒラメ 2kg 前後 煮付けには、しないでください。薄造りしてニンニクポン酢で

天然ヒラメ 2kg 前後

5,500 円 (税込 / 送料別)

 一年を通して美味しくいただけます。煮付けには、しないでください。我が家では、薄造りしてニンニクポン酢で食べてます。(2kg超えの鮃は私の口には入りませんが)

 鮮度を保ちより美味しくご賞味頂くために、海から水揚げ後水槽で活かすことにより魚の興奮とストレスを取り除きます。梱包間際に水槽から揚げ、先ずは生き締めし、次に特殊な神経抜きと十分な血抜きを行い梱包しています。

 1kg前後の鮃は毎日捕れます。2kg超えるものをざぶとんと呼び、月に3匹程度。5kgを超えるものもあります。

朝採り活殻付きホタテ貝30枚Lサイズ(ホタテ用剥きヘラ・レシピ・片軍手付き)

朝採り活殻付きホタテ貝30枚Lサイズ(ホタテ用剥きヘラ・レシピ・片軍手付き)鮮度抜群!

9,980 円 (税込 / 送料別)

殻付きホタテ貝Lサイズ30枚

<味>
食べた瞬間、口の中にジュワーっと甘みが広がるプリプリのホタテ。
一個丸々かぶりつく贅沢感!生でも焼いても蒸しても美味!

ホタテの殻剥きは女性でも比較的簡単にできます。

冬の味覚松葉ガニ【理由あり】お買い得1枚匹(生ガニ)大サイズ

冬の味覚松葉ガニ【理由あり】お買い得1枚匹(生ガニ)大サイズ

31,000 円 (税込 / 送料別)

●「松葉かに」ってどんなかに?
■茹で松葉かに
ズワイガニの雄のことを山陰地方では「松葉かに」と呼んでいます。
水揚げされる地方によっても呼名が違います。
丹後半島では「間人蟹」、北陸では「越前蟹」「ずわい蟹」、秋田地方では「たらば蟹」と呼んでいます。

漁港のお母さん達が手作業で作っています。鯛めし、干物、フライのセット

鯛めし、干物、フライのセット

7,800 円 (税込 / 送料別)

鯛めし2合用、干物(鯛、イサキ、サバ、カマス)フライ(以下、太刀魚、コロッケ)

鯛めし、干物、フライ、をセットにしました。

全て朝取れのお魚を、美味しく簡単にご家庭で召し上がっていただけるように、漁港のお母さん達が手作業で作っています。
もちろん、甘味料などの化学調味料は使用していません。

急速瞬間冷凍 ボイルホンビノス貝 剥き身【1500g(300g×5)】

急速瞬間冷凍 ボイルホンビノス貝 剥き身【1500g(300g×5)】

5,000 円 (税込 / 送料別)

急速瞬間冷凍 ボイルホンビノス貝 剥き身 【1500g(300g×5)】

<味>
ホンビノス貝をボイルして剥き身にし、真空包装をして急速瞬間冷凍をしております。解凍後、そのまま調理ができるので手間が省けます。パスタ、佃煮、アヒージョ、フライなど料理の幅がますます広がります。

<栽培のこだわり>
急速瞬間冷凍しているので、美味しさを保ったまま冷凍庫で2〜3ヶ月保存可能です。