ご飯がふっくら炊ける「天海のにがり」

ご飯がふっくら炊ける「天海のにがり」
トリックハンタ─という人気番組で「魚沼産コシヒカリとスーパーの安いお米。
どちらが高級なお米か見分けられるか。」という企画でにがりが紹介されました。
炊飯時ににがりを入れて炊くと、安いお米も高級なお米と区別が出来ない
という内容で、視聴者もびっくりしたようです。

炊飯時、お米2合に対して水+にがりを15ml加えて炊けばふっくらもちもちに!!

「天海のにがり」1本648円(450ml)

エスプレッソのためのブレンド

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 コーヒーには、モカ、キリマンジャロなど様々な銘柄がありますが、同じ銘柄のコーヒーでも農園が違うだけで香味が変わってきます。

 この講座では、世界トップレベルの農園で作られる、スペシャルティコーヒーについて学び、その豆を使って本物の香味を知ることができます。本物の豆を知ることが美味しいコーヒーを淹れる第一歩なのです。カフェオレやウィンナーコーヒーなど、様々なアレンジコーヒーの入れ方はもちろん、人気のエスプレッソの作り方も学べます。

 エスプレッソマシンの知識から、香味の設定の仕方、エスプレッソのためのブレンドや、抽出テクニックまで学べ、憧れの「バリスタ」として活躍できる実力が身につきます!

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ローズ・コンシェルジュ資格証明書

ローズガーデン講座【日本園芸協会】
 バラの栽培方法から、ローズガーデンの演出方法、バラを使ったドライフラワーのアレンジ術、美容やリラクゼーションへの活用法まで、バラの楽しみ方を総合的に学べます。

 専門家の指導だから、初心者でも安心!修了時に、本格的なバラの知識と技能を身につけた証、日本園芸協会認定の「ローズ・コンシェルジュ資格」を取得できます。 バラには、血行促進、抗菌、抗アレルギーなどの効能があり、美容や料理、リラクゼーションなどにも活用されています。

 この講座では、バラを使ったローションや石けんの作り方から、ローズハーブティーや、バラの甘い香りを取り入れたスイーツの作り方まで、楽しく美味しい活用法が身につきます。すべての課題に合格すると、日本園芸協会より、バラの知識・栽培技術・活用ノウハウを身につけた証しとしてローズ・コンシェルジュ資格証明書を授与いたします。

 バラの魅力をたくさんの人に伝えることのできるプロとしても活躍できるようになります。

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