コリコリとした食感。今が旬 南三陸活あわび530g(3杯~5杯)

コリコリとした食感。今が旬 南三陸活あわび530g(3杯~5杯)

活あわび530g

9,500 円 (税込 / 送料別)

<味>
・三陸沿岸は海藻の宝庫。濃厚な旨みと香りは、最高品質のコンブ
を食べて育ったからです。
・鮮度の良いアワビは旨みと甘味があり、コリコリと歯応えある食感
がたまりません。アワビは極めて鮮度が重要です。
・贅沢に刺身でコリコリとした食感と磯の風味を、煮アワビやステーキ、酒蒸しなど、加熱調理すればふっくらと柔らかく美味です。
<賞味期限>
発送から3日間
要冷蔵
<栽培のこだわり>
三陸のエゾアワビは、深く冷たい海水でゆっくりと成長するため
ギュッと引き締まった身を育てます。

<産地の特徴>
三陸の海は激しい高波が岸壁を打ち付けます。頑として剥がれない
強靭な強さが、肉厚なアワビに育てます。

<品種など>
蝦夷アワビ

・熨斗ご希望の場合は特記事項にご記入ください(名入れ不可)

#コロナで困っています!

【とれたて直送便】プリップリ・甘い 天草産の活き車海老!!

【とれたて直送便】プリップリ・甘い 天草産の活き車海老!!(500g・13~22尾前後)

5,600 円 (税込 / 送料別)

活き車海老 (500g・13~22尾前後)

国立自然公園内にある養殖場、その自然豊かな天草の海と徹底的にこだわった養殖方法で育った極上の車海老。
化粧箱に入れてのお届けとなります。(簡単な下ごしらえ方法を記したリーフレット付き)
ご贈答やお祝いに。お土産にも喜ばれる品です。
お好みに合わせてお楽しみください

天然ヒラメ 2kg 前後 煮付けには、しないでください。薄造りしてニンニクポン酢で

天然ヒラメ 2kg 前後

5,500 円 (税込 / 送料別)

 一年を通して美味しくいただけます。煮付けには、しないでください。我が家では、薄造りしてニンニクポン酢で食べてます。(2kg超えの鮃は私の口には入りませんが)

 鮮度を保ちより美味しくご賞味頂くために、海から水揚げ後水槽で活かすことにより魚の興奮とストレスを取り除きます。梱包間際に水槽から揚げ、先ずは生き締めし、次に特殊な神経抜きと十分な血抜きを行い梱包しています。

 1kg前後の鮃は毎日捕れます。2kg超えるものをざぶとんと呼び、月に3匹程度。5kgを超えるものもあります。