早摘みオリーブならではの良さが詰まったオイル！
エキストラバージンオリーブオイルのタイプ
香り、辛み、苦味などの総合的な強さによって、3つのタイプに分類します。
オリーブオイルの香り
オリーブオイルには「グリーン：
青々しい果実の香り」と「ライプ：熟した甘い果実の香り」の２つの香りがあり、そのバランスで決まります。
『LUISA』は「グリーン」寄りです。
オリーブオイルの主成分は酸化しにくい『オレイン酸』。
また抗酸化物質であるポリフェノールやビタミンEを含み、健康維持に役立つと期待されています。
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