毛がに(ボイル) 2尾で約800g /ボイル冷凍 、一度食べたらやみつきに

自然解凍で美味しくお召し上がり頂けます 027(T027) 毛がに(ボイル) 2尾で約800g /ボイル冷凍

当店特別価格8,800円(税込)

北海道を代表する味覚といえばやはり「毛がに」
その風貌には似合わぬ繊細な味わいの毛がには、一度食べたらやみつきになる美味しさ。
北海道ならではの味覚を食卓でお試しください。
ボリュームたっぷりの頭みそも大きな魅力です。

■毛がに(ボイル冷凍・2尾で約800g)

厳選「ずわいがに」は繊細でギュッと締まったかに肉が特徴。味は淡白

自然解凍で美味しくお召し上がり頂けます 031 ボイルずわいがに足 2? /ボイル冷凍

当店特別価格11,500円(税込)

鮮度抜群のずわいがにの足のみを浜ゆで冷凍してお届けします。

厳選「ずわいがに」は繊細でギュッと締まったかに肉が特徴です。
味は淡白ですが噛めば噛むほど豊かなカニの風味があふれ出し、みずみずしい食感が存分に楽しめます。

解凍後、そのままかぶりつくのが一番のおススメです。
ほんのり甘い味わいはどんな料理にもなじみやすく、鍋・かに飯・チャーハンや酢の物にもぴったり。

●ボイルずわいがに足(ボイル冷凍・2㎏)

鴨肉の独特の味わいが柑橘の酸味とベストマッチな、脂が苦手な方に

鴨と柑橘のパテ

¥930

鴨と柑橘でリッチに仕上げたテリーヌ。
鴨肉の独特の味わいが柑橘の酸味とベストマッチな、脂が苦手な方にこそ食べて欲しい唯一無二の逸品です。

【おすすめの召し上がり方】
お好みのサイズにカットして、そのままお召し上がりください。
常温に少し戻せば、脂の旨味をより感じることができます。

【合わせてほしいワイン】
じっくり味わいを感じたい方にオススメな品種はグルナシュ、メルローなどの軽めの赤。
主役となるテリーヌに、果実味と潤いを与えくれます。
爽やかに多種類のテリーヌを楽しみたい方にオススメなのは、リースリング、シュナンブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどのしっかり酸味がある白ワイン。
柑橘のフルーティさに寄り添い、より爽やかに召し上がっていただけます。

赤茄子はみずみずしく豚バラの脂と相性抜群、トマトの酸味も

赤茄子のポワトリーヌ・ド・コション・ファルシ

¥660

厚切りの豚バラ肉で旬の野菜を包みました。
時間をかけて塩漬することで味わいを引き出した豚バラで、具材を包み1日かけて低温調理、じっくり中まで旨味を閉じ込めています。
中の具材が季節によって変わる、旬を感じられる一品です。

夏の野菜は、熊本赤茄子とトマト。
赤茄子はみずみずしく豚バラの脂と相性抜群、トマトの酸味も相まってさっぱり召し上がっていただけます。冷たいままでも、焼いても、茄子のとろっとしたジューシーさを楽しめます。

【おすすめの召し上がり方】
1. フライパンに軽く油をひき、弱火で温めます。
2. 弱火から中火で片面5分を目安に両面を焼きます。
3. 両面に焦げ目がつき、カリッとしてきたら完成です!
 程よく溶けた脂と具材の味わいが絶品です。

パイナップルとマンゴーの酸味と甘味が、濃厚なフォアグラと相性抜群

トロピカルフルーツとフォアグラのテリーヌ

¥1,680

仏ROUGIEの最高級フォアグラ×季節のフルーツのテリーヌが夏らしい食材でリニューアル!

パイナップルとマンゴーの程よい酸味と甘味が、濃厚なフォアグラと相性抜群な一品です。
フルーツは生・ドライを両方使ってジューシーさと濃縮感をいいとこどり。
さらに、ピスタチオや焼ココナッツの食感と香ばしさがアクセントに!

昨夏ご好評をいただいた商品ですが、使う食材等を変えてアップデートしています。
昨年味わってくださった方もそうでない方もぜひご賞味ください。

鶏肉と塩レモンを合わせた、さっぱり爽やかで軽い食べ心地の一品。

鶏と塩レモンのテリーヌ

¥730

夏限定の爽やかなテリーヌができました。
鶏肉と塩レモンを合わせた、さっぱり爽やかで軽い食べ心地の一品。レモンの爽やかさとほろ苦さ、鶏肉のあっさり感と程よい脂分のバランスが絶妙です。上部には自家製の塩レモンピールをのせていて、上部と下部での違いもお楽しみいただけます。
オリーブの緑が映える見た目の涼しさも含めて、涼を楽しんでくださいね。

【おすすめペアリング】
白ワイン、レモネード、グレープフルーツジュースなど、苦みのある柑橘香のドリンクと合わせるとすっきり味わっていただけます。

マスタードシードやマジョラム、パセリなどの香りを加え、未体験の味

”大阪名物”油かすのパテ

¥970

”大阪シャルキュトリー”らしいテリーヌが誕生しました!
大阪河内地方の名物である”油かす”をふんだんに使用し、濃厚な味わいに仕上げています。
マスタードシードやマジョラム、パセリなどの香りを加え、未体験の味わいを楽しめる一品です。
ワインやビールと合わせて、じっくり味わってくださいね。

【おすすめの召し上がり方】
お好みのサイズにカットして、そのままお召し上がりください。
常温に少し戻せば、脂の旨味をより感じることができます。

【合わせてほしいワイン】
キリッと辛口のワインがオススメ!
スパークリングワイン、特にシャンパンのきめ細やかな泡は濃厚な味わいに寄り添い、味わいを軽やかに仕上げてくれます。
ローヌ地方のグルナシュ、シラーの軽くてうまい味わいも、濃厚な味わいにマッチします。

胸元にあしらった刺しゅうはフランス語で「ごきげんよう」という意味の言葉

ラップドレス(メッセージモチーフ)

¥1,980(税込)

ラップドレス(メッセージモチーフ)

胸元にあしらった刺しゅうはフランス語で「ごきげんよう」という意味の言葉。赤ちゃんの健やかな毎日を願うママの思いが込められています。

素材
綿100%(スムース)

長崎自慢 角煮3個入 長崎・卓袱料理(しっぽくりょうり)の定番

長崎自慢 角煮3個入 長崎・卓袱料理(しっぽくりょうり)の定番、じっくり煮込んだコクのある自慢の味わいです。

長崎卓袱料理の定番、じっくり煮込んだ自慢の味わいです。

税込1,400円

この商品のお届け可能期間は、2021/08/19~2021/09/24です。

内容量 165g(55g×3袋個入)
サイズ 箱サイズ:約17.5×12×4.5cm

比内地鶏ローストチキン。ハーブと海幸塩で比内地鶏そのものの旨味

比内地鶏 炭火焼「ローストチキン」 記念日など大切なシーンの食卓を彩る自慢の比内地鶏ローストチキン。ハーブと海幸塩で比内地鶏そのものの旨味と味わいが楽しめます。

クリスマスや記念日など大切なシーンの食卓を彩る自慢の比内地鶏ローストチキン。ハーブと海幸塩で比内地鶏そのものの旨味と味わいが楽しめます。

税込8,100円

この商品は送料込み価格です。

この商品のお届け可能期間は、2021/08/18~2021/09/24です。

内容量 比内地鶏1羽
サイズ 箱サイズ:約16×28×15cm
1袋サイズ:約32×45cm
重量 1.2kg
賞味期間 30日