胡蝶蘭大輪 ピンク 5本立ち 65輪〜73輪前後 55,000円税込

胡蝶蘭大輪 ピンク 5本立ち 65輪〜73輪前後 fullfullfullfullhalf レビュー 4 件 55,000円税込

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胡蝶蘭大輪 白 5本立ち 65輪〜73輪前後 55,000円税込

胡蝶蘭大輪 白 5本立ち 65輪〜73輪前後 fullfullfullfullhalf レビュー 22 件 55,000円税込

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ミニ胡蝶蘭 黄色 2本立ち ウッド (白) 鉢付き 5,500円税込

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胡蝶蘭大輪 黄色 アポロン 3本立ち 35輪〜40輪前後 22,000円税込

胡蝶蘭大輪 黄色 アポロン 3本立ち 35輪〜40輪前後 fullfullfullfullfull レビュー 23 件 22,000円税込

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胡蝶蘭大輪 白 10本立ち 130輪前後 132,000円税込

胡蝶蘭大輪 白 10本立ち 130輪前後 fullfullfullfullfull レビュー 1 件 132,000円税込

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夏のおすすめギフト オンラインショップ限定 ギフト対応可 冷凍配送 送料無料

【送料無料 茶寮の味をご家庭で】吉野本葛 本葛きり 4人前 夏のおすすめギフト オンラインショップ限定 ギフト対応可 冷凍配送 送料無料 ¥5,000(税込)

老舗茶寮の出来立ての味をご家庭で。
吉野本葛だけを使ったつるりとしたのどごしの本葛きりです。

特別な冷凍技術により出来立ての美味しさをご家庭で楽しんでいただけるようにいたしました。
プルンと弾力のある食感とつるりとしたのど越しは吉野本葛100%ならではの美味しさ。
別添えの黒みつにつけてお召し上がりください。
葛本来の美味しさを堪能できる夏の一品です。

【幻の涼菓】帝塚山 春日大納言 6個入 ¥4,104(税込)

【幻の涼菓】帝塚山 春日大納言 6個入 ¥4,104(税込)

幻の丹波大納言小豆とも呼ばれる「春日大納言小豆」を丹波大納言小豆の煮汁のゼリーで包み込んだ涼菓です。

餡を炊く時に、「渋切り」と言う工程があります。
渋切りとは、アク抜きのことで水から小豆を煮た際に出る煮汁を捨てる工程、これを何回か繰り返します。
この渋切りが多すぎると餡の小豆の風味が弱くなりますし、少なすぎると雑味が残ることになります。

つまり、捨ててしまうこの煮汁にこそ小豆の本当の美味しさや栄養素が詰まっていると言えるのです。

今回、この「帝塚山 春日大納言」を作るためだけに丹波大納言を煮て、雑味がなく最も小豆の風味を感じられる瞬間見計らって煮汁をとりだし菓子に致しました。
この煮汁には丹波大納言小豆の美味しさはもちろんの事、食物繊維やタンパク質、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポリフェノールなど、小豆の持つさまざまな栄養素も余すことなく含まれています。