月別: 2023年4月

ご家庭で使いやすい！猪肉ミンチ500g 【ジビエ】熨斗対応可 ¥1,840（税込 / 送料別）

猪肉ミンチ500g

熟成をかけることにより、香り高く味わい深くなっています。
適度に脂身がありジューシーな猪肉のミンチ。ハンバーグや餃子などにご使用ください。

美味しいお肉にするために1番大切なことは止刺し後、いかに早くお肉を冷やしてあげれるかです。

やわらかジューシー！鹿肉の内もも700〜800g　【ジビエ】熨斗対応可 1件のレビュー ¥3,110（税込 / 送料別）

鹿肉内もも700g〜800g

熟成をかけることにより、香り高く味わい深くなっています。
内ももはモモ肉の中でも特に柔らかい部位です。
煮込みや焼き、ローストなど幅広い料理にお使いいただけます。

美味しいお肉にするために1番大切なことは止刺し後、いかに早くお肉を冷やしてあげれるかです。
奥山ジビエの食肉処理場は山間部に位置しており猟場から近いため、止刺し後早くて1分、遅くても30分以内と迅速な搬入が可能となっております。

栄養満点ジビエ赤身肉！　鹿肉★もも300g★　バーベキューにも！ 9件のレビュー ¥3,500（税込 / 送料別）

山梨県丹波山村産の鹿のもも肉です！

タバジビエでは、
捕獲したシカを村内の加工場で2時間以内に解体し、
その後４日間じっくりと熟成させました。
熟成した鹿肉はしっかりと旨味を閉じ込めただけでなく、
しっとりとした肉質が自慢の商品です！

もも肉はスライスして焼肉に！塊のままローストに！
さまざな調理法でお楽しみいただけます。
ぜひお気軽にご家庭やキャンプでジビエ料理をお楽しみください！