王子サーモンのある北海道・苫小牧の前浜で水揚げされた、鮮度抜群な秋鮭のいくらを、手作りで醤油漬にしました。
水揚げされてからすぐに筋子を取り出し、専用の揉み台で丁寧にほぐした後、人の手によって粒を潰さないように注意を払いながら洗浄・殺菌し、王子伝統のたれに漬け込んで出来上がり。
この秋に水揚げされた朝獲りの新物で造られた味をぜひお楽しみください。
量目 北海道産いくら醤油漬 250g
日: 2021年4月19日
スモークサーモンスライスと、北海道産の「秋鮭」で造り上げた「西京味噌漬」
ギフトセットでおなじみの「フィヨルドサーモン」スモークサーモンスライスと、北海道産の「秋鮭」で造り上げた「西京味噌漬」がひとつのセットになりました。
オードブルをはじめ、使いやすい大きさにスライスしたスモークサーモンと、京都の蔵元が調合した特製の西京味噌にじっくり漬け込んだ漬魚を詰め合わせました。お手軽でありながら本格派のギフトセットです。レシピ冊子付き。
セット内容 フィヨルドサーモン・スモークスライス(60g)
王子の鮭・西京味噌×3
スモークサーモン・いくら・漬魚詰合わせ ３種類の漬魚をセットにしました。
ノルウェー産・フィヨルドサーモンのスモークサーモンスライスと、北海道産いくらを醤油、日本酒などの特製調味液で漬け込んだ「いくら醤油漬」、「王子の鮭・西京味噌漬」、「キンメ西京味噌漬」、「銀だら西京味噌漬」３種類の漬魚をセットにしました。
セット内容 ・フィヨルドサーモン・スモークスライス(120g)
・いくら醤油漬カップ(60g)
・王子の鮭・西京味噌漬×２個
・キンメ西京味噌漬×２個
・銀だら西京味噌漬×２個