いくら醤油漬(500g) 新鮮なはらこ(いくら)を醤油だれに漬込んだ伝統料理

永徳 新潟県村上産いくら醤油漬(500g)

永徳 新潟県村上産いくら醤油漬(500g)

「はらこ（腹子）」とは新潟県村上市での「いくら」の呼称で古くから食材として珍重されてきました。新鮮なはらこ(いくら)を醤油だれに漬込んだ伝統料理です。

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