月別: 2023年12月

国産養殖！とらふぐ鍋セット『焼きひれ／昆布／特製ポン酢／もみじおろし付き』

切身/アラ500g 焼きひれ2枚 黒ポン酢100ml もみじおろし10g×2 昆布1枚

適正な陸上養殖の管理の下に育てられた証があるとらふぐです。焼きふぐや唐揚げ、煮付けにも。簡単レシピ付です。
ふぐ料理人が味を追求しポン酢を完成させました。ふぐ鍋との相性抜群のポン酢です。
ひれは乾燥させて、じっくり焼き上げております。熱燗に入れるだけでひれ酒の完成です。お酒を飲まれない方でも出汁にご利用できます。

河内鴨もも肉コンフィ（2個入り約800g）ギフトBOX仕様 ※熨斗対応可能 ¥7,900

河内鴨もも肉コンフィ（2個入り約800g）ギフトBOX仕様

ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。
そんな河内鴨の良さをお客さまへお伝えするために、東京赤坂の名店“CROSS TOKYO”の総料理長 増山明弘氏が特別にレシピを監修して生まれまたのが、河内鴨もも肉のコンフィです。

※ギフトボックスに梱包してお届けします。

青空レストランで紹介された！ 平戸なつ香タイ（約２ｋｇ）【さばき方＆魚レシピ付き】 長崎を代表するフルーツ魚！

平戸なつ香タイ（約２ｋｇ）

魚の生臭さがなく女性や魚嫌いな方でも美味しく食べれます！
火を通すと柑橘系の香りがする

＜栽培のこだわり＞
餌は国産の脂ののった餌を使い、餌の中に平戸産の
サマーオレンジ『平戸夏香』を混ぜ入れて育てている。