4月, 2022 | 北海道産牛霜降りハンバーグおろしソース付

甲州ワイン鱒冷燻4パックセット (合計 400g以上) ¥3,600

甲州ワイン鱒冷燻 4パックのセットです！

甲州ワイン鱒を砂糖と塩のみのシンプルなソミュール液に浸け、
非加熱の冷燻にしました。桜スモークウッドの香りと
滑らかな舌触りと身のモチモチ感がクセになる一品です！

＜お得な４ｋｇセット＞
東北の地、青森県陸奥湾でほたて養殖・加工を半世紀以上続けている【(有)イチヤマジュウ塩越商店】です。

親子三世代で経営しています。
原料となるほたては日本海と太平洋から豊富な栄養をが入り込む東北最北端の陸奥湾で育てられます。栄養満点のホタテを水揚げ当日にスチーム＆急速冷凍で美味しさをぎゅっと詰め込みました.

単品と同価格で、程よい厚みにスライスした肩ロース200g・オリジナルレシピで作り上げた自慢の割下をセットにしました。あとはお好みの野菜を加えるだけで、極上のすき焼きが楽しめます。

【内容】約2人前
・阿蘇赤身和牛肩ロースすき焼きしゃぶしゃぶ用スライス 200g
・オリジナル割下 200ml（原材料：醤油、酒、みりん、ザラメ）
・牛脂

安心・安全を掲げるさつま福永牛は、肉質のきめが細かく、脂の融点も低いため、黒毛和牛本来の旨みが味わえると、各方面から高い評価を受けています。

＜賞味期限＞
お届けから冷凍保存で1ヶ月程度

≪2枚だからこんなに使いやすい≫
このサイズ感だから、焼くのが簡単！！
食べたいときに食べたい分だけ解凍して使える！
1枚ずつ真空パックしてから一袋にまとめ、箱に入れてお届けします。

≪”ランプ”とは・・・≫
ランプはサーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身です。
腰の方に近い部位はサシが少なく甘さは控えめで、赤身ならではの味わいが楽しめます。
お尻に近い部位は筋肉質で歯ごたえがあるのが特徴です。
赤身と霜降りの割合がちょうど良く、噛めば噛むほど旨味が出てきます。

どんな料理でも合う！と好評の鹿野地鶏ささみ500g×2p（冷凍）に変更しました。

1本焼いても、開いて蒸しても美味しいです。オススメは天ぷらにして、野菜と一緒にささみ天丼！！