日: 2022年4月2日

【お試しサイズ】とらふぐ刺身セット(一人前×2皿)『ポン酢／薬味付』《最新プロトン凍結》 冬ギフト プレゼント お祝い 誕生日 自分用 ¥2,900

適正な陸上養殖の管理の下に育てられた証があるプロ御用達の高品質なブランドとらふぐです。「身の状態が綺麗で、プリプリしている」と大変ご好評を頂いております。

次世代の冷凍技術 “プロトン凍結”を使用しており、鮮度が損なわれません。細胞を壊さず、解凍時のドリップを少なくできるので、“なま”同様の食感と味わいをご堪能頂けます。

瞬間冷凍鮎（ー40℃）～湯布院の名水で育てた鮎～１㎏（9～13匹入り） ¥2,700

急速冷凍(ー40℃)によって新鮮な鮎の鮮度を保持出来ます。
　通常の冷凍に比べ、より早く凍結できるため鮎の細胞を壊さずに冷凍でき　
　うまみ成分を閉じ込める事が出来ますのでより美味しい鮎をお届けできま　　　　　　　　　　
　す。
　大分県湯布院の名水で育てた鮎です。
　綺麗な水で育った鮎は「香魚」と呼ばれます。
　香り高き鮎を急速冷凍(ー40℃)で美味しさを閉じ込めておりますので食べたいとき　
　に解凍してお召し上がり下さい。