2023年3月30日 | 日本海で水揚げされた連子鯛

　Gaivota（ガイヴォータ）500ml×24本乙部町北のハイグレード食品産地直送

豊富な地下水に恵まれた町「乙部町」。その大地がフィルターとなり、長い時をかけて湧き出した水は、一般的な水と比べシリカ（ケイ素）が豊富に含まれています。

■発送予定：10営業日前後※産地直送品につき、出荷日は多少前後することがございます。■内容量：500ml×24本

南富良野の地で丹精込めて育てられたミニトマトだけを使用しました。裏ごし、瓶詰め、殺菌も全て人の手によって行われた完全「手絞り」。大瓶は約120個分のミニトマトが使用されています。トマトの味が最大限に生かされた味です。
■発送予定：10営業日前後■内容量：735ｇ×2本

優しい粘りとほのかな甘みが特徴の「ゆめぴりか」、食味のバランスに優れているのが特徴の「ななつぼし」。是非お得なセットで食べ比べてください。
■発送予定：10営業日前後※産地直送品につき、出荷日は多少前後することがございます。
■内容量：ゆめぴりか・ななつぼし各5kg（計10kg）

七飯町〈福田農園〉で育った肉厚で旨み濃厚な「王様しいたけ」。なかでも大人の手のひらほど大きく育てた特大サイズを独自の製法で乾燥させた「干しの王様しいたけ」と、さまざまな料理に幅広く使えるスライスやパウダー、だしパックに加工した4アイテムを詰め合わせたセットをお届けします。

■発送予定：10営業日前後

天然の鹿肉と猪肉のみを使用した無添加のソーセージ。
あっさりとした鹿肉の赤身とジューシーな猪肉の脂身が絶妙にマッチしています。

美味しいお肉にするために1番大切なことは止刺し後、いかに早くお肉を冷やしてあげれるかです。
奥山ジビエの食肉処理場は山間部に位置しており猟場から近いため、止刺し後早くて1分、遅くても30分以内と迅速な搬入が可能となっております。

【セット内容】
・ロース肉（味付け有りと無し）
・ウデ肉のバラ包み（味付け有りと無し）
・ヒレ肉
・モモ肉（味付け）

消費者の皆さんが食べやすい、調理しやすい部位をより良い状態で食べていただけるような内容とさせていただきました。
十勝で捕獲された鹿のみを使用したとかちエゾ鹿肉は低カロリー・高タンパク・高鉄分で男性だけでなく女性にもっと食べていただきたいお肉です。

猪肉ミンチ500g

熟成をかけることにより、香り高く味わい深くなっています。
適度に脂身がありジューシーな猪肉のミンチ。ハンバーグや餃子などにご使用ください。

美味しいお肉にするために1番大切なことは止刺し後、いかに早くお肉を冷やしてあげれるかです。

鹿肉内もも700g〜800g

熟成をかけることにより、香り高く味わい深くなっています。
内ももはモモ肉の中でも特に柔らかい部位です。
煮込みや焼き、ローストなど幅広い料理にお使いいただけます。

山梨県丹波山村産の鹿のもも肉です！

タバジビエでは、
捕獲したシカを村内の加工場で2時間以内に解体し、
その後４日間じっくりと熟成させました。
熟成した鹿肉はしっかりと旨味を閉じ込めただけでなく、
しっとりとした肉質が自慢の商品です！

もも肉はスライスして焼肉に！塊のままローストに！
さまざな調理法でお楽しみいただけます。
ぜひお気軽にご家庭やキャンプでジビエ料理をお楽しみください！