【ステーキ用 サーロイン＆ヒレ（シャトーブリアン）セット】最高級A5ランク佐賀牛 (サーロイン200g×2枚+シャトーブリアン100g×2枚セット） ¥21,370
【ステーキ用 サーロイン＆ヒレ（シャトーブリアン）セット】最高級A5ランク佐賀牛 (サーロイン200g×2+シャトーブリアン100g×2セット）
最高級A5ランクの佐賀牛を
ステーキ用にカットしました。
お肉と脂のうま味が口の中で広がります。
ちょっと豪華なお時間を家族や大切な人でお過ごしください。
ご家庭用にはもちろん、贈り物にも喜ばれます。山下牛舎おすすめの一品です！
牛肩ローススライス300g【すき焼き・しゃぶしゃぶ用】【新潟県産】 ¥4,530
適度な霜降りで風味が良い肩ロースは、キメが細かく旨味も濃いのですき焼きやしゃぶしゃぶに最適な部位です。
※本来牛肉は鮮やかな赤ではなく、黒っぽい暗赤色をしており、
酸素に触れることにより、赤色に発色します。
真空包装や、重なった部分などはくすんだり変色しているように見えることがありますが、品質に問題ありません。
【お家で美味しい松阪牛】万能小間切れ1000ｇ（250ｇ×4Ｐ） ¥6,800
松阪牛の小間切れ用を250ｇ×2Ｐ合計500ｇの商品です。
松阪牛は極上の脂質なので炒め物、牛丼、肉じゃがなど作る際入れるだけで味がまろやかになり、料理の味が一段階上がること間違いなし！
＜子牛、飼料のこだわり＞
全国各地に自らの足で子牛の買い付けに行き、これまでに培った経験を活かし、その時の子牛の血統や体格を吟味し優れた子牛を買い付け自社の牧場で独自配合の飼料を使い肥育し、自社工場で職人がカット作業から真空パックまで行います。
【お肉のコンシェルジュ特選】食べ比べ希少部位ステーキ＆焼肉 BBQセット ¥12,300
希少部位ステーキ300ｇ、焼肉用450ｇ
希少部位の世界は奥が深く、1つの部位の両端でも肉質や旨味が異なります。
数百にも細分化できる希少部位を網羅したお肉のコンシェルジュが、おすすめする「食べてもらいたい！」という部位を焼肉カットでご用意します。
【特大】かき大将 2Lサイズ/10個 生も加熱も美味！三陸宮城女川産 殻付き生牡蠣 生食用 3年以上もの！ BBQ ¥3,980
1個が290ｇ～380ｇの特大２Lサイズ！
身入りがとても良くなりました！
ぷりっぷりでクリーミー！加熱食がお勧めな時期です♪
簡単【カンカン焼き 極 かき大将Ｌサイズ12個】2度おいしい！三陸宮城女川産 殻付き生牡蠣 生食用 BBQ キャンプ飯 生でも焼いても美味しい♪ ¥4,980
ガスコンロに乗せて８～10分位で美味しく出来上がります。
コクがあり塩味の後に甘さがくる雑味の少ない美味しい牡蠣です。
ぷりっぷりでクリーミー！加熱食がお勧めな時期です♪
缶ごと火にかけるだけで簡単にご自宅で極上の牡蠣小屋の味が楽しめます。中に入る牡蠣は女川尾浦のブランド牡蠣『かき大将』Ｌサイズ。生食もできます！
蒸し上がればプリプリの身に歓声が上がります。通常、牡蠣小屋などで使用される牡蠣は規格外などで市場には出荷できなかった牡蠣が使用されることが多いですが、このかんかん焼きに入る『かき大将』は贈答用などに使用される一級品です。海から100メートルもない出荷場で水揚げ後、ＵＶ海水殺菌水で殺菌し、洗浄してから活きたまま出荷します。蒸すときにお水かお酒をコップ1杯ほど入れて蒸して下さい。約10分ほどで蒸しあがります。
新物幻の貝！九十九里名産 釜茹でながらみ1k(ダンベイキサゴ) ¥2,808
九十九里名産！☆幻の貝☆
塩茹でしてありますので 解凍後はすぐ食べれます
千葉県九十九里浜で揚がったながらみを砂吐きさせ、ボイラー釜でじっくりコトコト塩苑でしました。
ながらみには炊き方があり、ちゃんと炊くと中身はふっくらで味が染みこんだ物に仕上がります。
食べ方はつまようじを身に刺して、ゆっくり引き抜くと肝まで結麗にとれます。
外の茶色いフタは食べられないのではずしてお食べ下さい^^
九十九里浜で昔から愛された名産品ですので是非ご賞味して頂きたいです。
ホンビノス貝1kg【Lサイズ】（1個100ｇ~160ｇ位 1kg7~9個位）【漁師直送】【三番瀬産】【かんたんレシピ付き】 ¥1,050
三番瀬産ホンビノス貝1kg【Lサイズ】（1個100ｇ~160ｇ）
規格外
サイズが規格外
粒が大きくて肉厚、味が濃く出汁がしっかり出ます。酒蒸しはもちろん、お味噌汁やクラムチャウダー、パスタ料理、バーベキューで浜焼きにもおすすめです！レシピが記載されているチラシを同梱致しますので是非参考にしてください。
砂抜き処理はしてありますが気になる方は海水ほどの濃度の塩水に浸けて冷暗所に2時間～一晩置くことでしっかり砂が抜けます。
調理前に流水で殻をこするように、ごりごり洗って汚れやぬめりを取り除いてから調理してください。
ズルズルっと病みつき！有明海の極上わかめの「めかぶとろろ」（6パック）【無添加・自然食品】 ¥3,980
無添加の自然食品なので、味付けはしておりません。めかぶ本来の風味と磯の香りをお楽しみください。醤油やポン酢、ドレッシングなどとの相性は抜群です！そのままでも、ごはんにかけても、味噌汁に入れても、栄養満点で美味しいですよ！
＜製造のこだわり＞
有明海をこよなく愛する、わかめ一筋の私たちが、養殖から製造まで丹精をこめて、作りました。春の採れたてわかめの「めかぶ」を、下ゆでしてミキサーにかけて、そのままチューブパックに入れて冷凍しています。保存が難しい無添加新鮮な「めかぶとろろ」を長くお楽しみいただけます。冷凍のままだと6ヵ月保管できます。解凍後は５日〜１週間以内にお召し上がりください。
冷凍牡蠣むきみ！２ｋｇ（約８０粒）牡蠣フライなどに だいぶ旨いやつですよ。牡蠣 剥き身 むき身 加熱調理用 78件 ¥4,980
名称 冷凍殻付きかき
内容量 冷凍 牡蠣（加熱調理用）
原産地
採取海域 宮城県 宮城県産
消費期限 製造日より６か月（要冷凍）
保存方法 -18℃以下で保存
できるだけ早くお召し上がりください。