日: 2023年6月1日

風土火水BOX（F）【訳ありオーガニックセミハードチーズ６００ｇ】

【数量限定】北海道十勝から自然に寄り添ったチーズをお届け！風土火水BOX（F）【訳ありオーガニックセミハードチーズ６００ｇ】 5件 ¥3,024

溶かして（加熱して）食べることをおススメしています。
また、スープに入れると深みのある出汁になります。

スライスしてパンにのせ、トースターで焼いたり… フライパンで溶かして、温野菜にかけたり… パスタやグラタンにぜいたくに使っていただいたり…

塩水で洗って熟成をしているため独特な香りがあり、クセの強いチーズが好きな方にもおススメ。 重めの赤ワインなどにもとても合います。

北海道産羊乳チーズ！（ペコリーノ、アペリティフ）２点セット（石狩市・農家製）

流通量０％ 笑）１００％北海道産羊乳チーズ！（ペコリーノ、アペリティフ）２点セット（石狩市・農家製） 9件 ¥4,300

日本では珍しい乳用種のアワシー種、イーストフリージアン種、ポール・ドーセット種とその混血です。動物福祉を意識して、オスの去勢や断尾などを止め、ありのままの体を生かして、可能な限り長生きして欲しいと願って飼育しています。乳用種なので、良質な羊乳を生産することができます。しかし、一年で２－３か月しか搾乳できません。

風土火水(ふうどかすい）BOX（D）　【オーガニックパン・チーズセット】 ¥4,729

北海道十勝から自然に寄り添ったパンとチーズをお届け！風土火水(ふうどかすい）BOX（D）　【オーガニックパン・チーズセット】 5件 ¥4,729

オーガニックパン～「十勝（とかち）」500g　「柚子と伊予柑（ゆずといよかん）」500g　「雑穀」500g　オーガニックチーズ～「モム」100g　「ホロシリ」100g

＜セット内容＞
●オーガニックパン「十勝（とかち）」500g
自然栽培、バイオダイナミック農法、有機栽培（すべて有機JAS認定圃場）で栽培された小麦を”十勝麦の風工房”の大型の石臼で挽いています。
栄養価の高い全粒粉を採用しており、小麦をまるごとゆっくりと低温で挽くことで風味が良いのが特徴です。