日本でここだけ!貴重な国産ふくろ茸(丸4)1kg【冷凍真空パック250g×4】袋茸 

た日本でここだけ!貴重な国産ふくろ茸(丸4)1kg【冷凍真空パック250g×4】袋茸 ふくろたけ フクロタケ

《たぶん日本でここだけ!貴重な国産ふくろ茸。》
今日の日本(を含め生産現地以外のすべての国)で、ほとんど生産も流通もしていない大きな理由は「傷みが早い」ということです。フクロタケは約30℃の高温・多湿の環境で生産され、植菌して14日程で収穫できるほど成長が早く、同様に収穫後も成長(傷み)も早いため、2~3日で食味期間を失ってしまいます。日本ふくろ茸ファームでは各国の生産現地の方法を参考にして、10年以上かけて独自の完全施設生産方法を確立しを現地並みの収量を達成しました!もちろん農薬類は一切使っていません。
東南アジアの旅行時にしか食べられなかったあの“おいしさ”をぜひお召し上がりください!

大地の恵み!淡路島の完熟玉ねぎ(5kg)自然風にて乾燥、熟成

大地の恵み!淡路島の完熟玉ねぎ(5kg)

・淡路島の大地が育てたとってもあまーい玉ねぎ!
収穫してから自然風にて乾燥、熟成させています。春の新玉ねぎに比べると肉厚で食感が良く、完熟してから収穫し自然風で追熟させることにより、糖度は他の品種を上回ります。また、乾燥させることにより、長期間お楽しみいただけるので常備野菜にはピッタリです♪

・9月の初秋に種を撒き、真冬にに定植を行うことで約10ヶ月かけてじっくりと育てています。
全期間を通して出来るだけ農薬の使用を抑えており、慣行栽培と比較すると40%以下の使用割合です。

三番瀬ホンビノス貝3㎏(1個50g~100g位 3kg33個~50個位)【BBQで浜焼き】

三番瀬ホンビノス貝3㎏【Mサイズ千葉ブランド水産物認定品】(1個50g~100g位 3kg33個~50個位)【BBQで浜焼き】【かんたんレシピ付き】

粒が大きくて肉厚、味が濃く出汁がしっかり出ます。酒蒸しはもちろん、お味噌汁やクラムチャウダー、パスタ料理、バーベキューで浜焼きにもおすすめです!レシピが記載されているチラシを同梱致しますので是非参考にしてください。
砂抜き処理はしてありますが気になる方は海水ほどの濃度の塩水に浸けて冷暗所に2時間~一晩置くことでしっかり砂が抜けます。
調理前に流水で殻をこするように、ごりごり洗って汚れやぬめりを取り除いてから調理してください。

甘み濃厚さホタテ超え!?食べる宝石「ヒオウギ貝」【18枚】

甘み濃厚さホタテ超え!?食べる宝石「ヒオウギ貝」【18枚】

屋形島の緋扇貝は、蒲江湾の特色であるリアス式海岸、また黒潮の暖流がうまくマッチしプランクトンがかなり豊富で成長が早いのが特徴です。
早いものは一年も経たず出荷できるので身入りがとても良いです。
ただプランクトンが多いということは他の生物も豊富で緋扇貝の汚れもすごいので年に3~5回一枚一枚を丁寧に磨いて成長を妨げない工夫がひつようです。

淡路島スイートオニオン 淡路島産玉ねぎ 10kg

淡路島スイートオニオン 淡路島産玉ねぎ 10kg

*淡路島産玉ねぎの特徴*
加熱すると甘味が増し、とろける肉厚に
いつものお料理が一段と美味しくなること間違いなし(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

*淡路島産玉ねぎの糖度*
一般的な玉ねぎは糖度が約5%くらいに対し
〖スイートオニオン〗は、糖度9~10%と高い糖度になっております。

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