幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい県産和牛ブランド「おおいた和牛」が誕生します。「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。これまでの百年の恵みを糧に、これからの百年も誇れる大分県産和牛として、「おおいた和牛」の挑戦が始まります。
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12,960円(税込)
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内容量 400ｇ
サイズ 箱サイズ：約24×32×10cm
賞味期間 冷凍60日
山陰・日本海の幸 “白身のトロ” のどぐろ一夜干 81〜100g×5尾 箱入 N50G (4500) 価格: ¥5,400 (税込)
日本海の高級魚「のどぐろ」は白身のトロとも呼ばれています。和田珍味では、のどぐろの身の厚さ、大きさにあわせて一枚一枚丁寧に仕上げました。焼いた柔らかな身からじゅわ〜とにじみ出る脂がたまりません。ギフト箱入り。ご贈答用に。
商品番号:4500
内容量:のどぐろ一夜干 81〜100g×5尾
賞味期限：製造日より1年
山陰・日本海の幸 “白身のトロ” のどぐろ一夜干 81〜100g×3尾 箱入 N30G (4501) 価格: ¥3,240 (税込)
のどぐろは、主に日本海側の水深100〜200メートルの底層に生息しています。主な漁法には、沖合底曳き網漁・はえ縄漁などがありますが、脂のりの良さは、水深の深い泥場に棲むのどぐろを狙う沖合底曳き網漁で獲れたものが群を抜いています。「泥場」ののどぐろはウロコが剥げて全体的に淡い桜色で、一見鮮度が悪そうですが、実は海底付近のエビ・カニ・イカなどを餌に、その身にたっぷり皮下脂肪を蓄えて育っています。熟練の漁師やグルメから、”のどぐろは泥場育ちが一番旨い”と言われる理由がここにあるのです。
商品番号:4501
内容量:のどぐろ一夜干 81〜100g×3尾
賞味期限：製造日より1年