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日別: 2021年9月16日
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＜秋の大特価！限定300＞ 生干しこまい 1?
当店特別価格1,180円(税込)
食通に愛される「こまい」は、北海道ではとてもポピュラーな魚です。
厳冬期に氷を割って漁獲（氷下待ち網漁）したことが名前の由来で、「氷下魚」と書いて「こまい」と読みます。
鱈（タラ）科の白身魚ですが、一夜干しにすることで鱈よりも更に味が濃くなり、旨味が深まる美味しい魚になります。
炙ってマヨネーズや醤油をつけて食べると絶品です！
北海道の裏グルメをぜひ一度味わてみてください。