古来より、朝廷に豊かな食材を献上してきた御食国と言われる若狭国、志摩国、そして、淡路国であるここ淡路島は、世界でも類を見ない島の立地であります。
大阪湾、瀬戸内海、太平洋のそれぞれ異なる潮流が、紀淡海峡、明石海峡、鳴門海峡の3つの海峡によって、育まれた豊富な海の幸、その海流がもたらす温暖な気候に豊富な日照時間による大地からの豊富な食材が生まれています。
そんな島の恵みを日常に取り入れてみませんか。島の美味しいもので、家族と、仲間との時間を「島の時間」にして、ちょっと美味しく、楽しんでみませんか？
今日は、そんな島から生まれたもので、島時間にして、ゆったりと過ごしてみるのもいいのではないでしょうか。
