調味料は安心・安全・無添加にこだわり
内臓やうろこは処理して頭は出汁に
簡単にプロの味」をモットーに旬の地魚料理キットを毎月お届けする宅配サービス
最新の凍結設備「プロトン凍結機」は、
魚の細胞が壊れるのを防ぎます。
プロトン凍結機でいつでも獲れたての新鮮さを
保った状態でお届けすることができます。
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下関でふぐの目利きをしている職人が旬の地魚を厳選
買い付けは漁師さんや市場から直接行っています。
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