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■ 現代人は『魚離れ』＆『野菜不足』■
現代人は全ての年代で「野菜不足」だと言われていますが、それと同時に
「魚離れ」から来るオイルバランスの乱れも深刻な状態だと言われています。
美容や健康を保つ上で不可欠なオメガ3脂肪酸と言われる油の摂取量が
絶対的に不足しているためです。
油は三大栄養素の一つであり、体のエネルギー源としての
働きはもちろん、
全身60億個の細胞を形成している 細胞膜を作る
材料としても使われるほか、様々な働きがあるのです。
