【一度御賞味あれ】キタムラサキウニ/そのまま/とろけるコク/5個【生】 ¥3,780
塩水、板、いろいろありますが、これはそのまんま「ウニ」です。
到着しましたら殻を割り、スプーンですくってお召し上がりください。
「甘み」「コク」「舌触りと口溶け」が特徴。活でしか味わえません！
夏の味覚シリーズ。そのまんま、キタムラサキウニです。
一般的流通するウニは、中身が海水に入った「塩水ウニ」、ミョウバンで固めて板の上にのせた「板ウニ」の２種です。
味の塩水、使い勝手の板、というのが通説で御座いますが、これはウニそのまま、ウニです。