月別: 2022年4月

貴重なメガニ！(5匹入)資源保護のため数量限定 ★ 2件のレビュー ¥5,000（税込 / 送料別）

オスガニと違い身体は小ぶりですが、お腹のなかには卵が入ってます。
高級料亭しかめったに使われないメガニ。蒸したり、醤油漬けにしたり。
美味しさを知っていただけたら嬉しいです。
＜産地の特徴＞
北海道道南にある噴火湾は豊富なプランクトンがあり多種多様の魚介が獲れます。

＜品種など＞
メスズワイ5匹

利尻島産浜ゆで　大毛蟹（約７００ｇ）　浜ゆで ─６０℃で冷凍！！ ¥7,200（税込 / 送料別）

利尻島漁師小坂善一が獲った利尻島産の毛ガニを自ら選別し、絶妙な塩加減で浜ゆで！！身が締まって美味です！！

＜産地の特徴＞
利尻島産沖で水揚げされる毛蟹は漁獲量がとても少ないため、ほとんど市場に流通しません！

＜品種＞
北海道といえばやはり毛蟹！！