料亭の昆布〆 ★下鴨茶寮 料亭の昆布〆 漁味 税込9,936円

料亭の昆布〆 ★下鴨茶寮 料亭の昆布〆 漁味

昆布の水分を吸わせて身が締まり、昆布の旨味が刺身に移ることで、元の刺身とはまた違った深い味わいに仕上がっています。昆布で〆た5種の魚介と野菜に煎り酒、黄味づけをつけて。和のサラダ感覚でお楽しみください。

税込9,936円

この商品は送料込み価格です。

この商品のお届け可能期間は、2022/12/19~2023/02/01です。

手作業で大切に仕上げました。 ★函館竹田食品数の子松前 500g×2袋

数の子が出来るだけ折れないように手作業で大切に仕上げました。 ★函館竹田食品数の子松前 500g×2袋

数の子を1本まるごと使用し、するめと真昆布、とろみが強く別名「納豆昆布」と呼ばれるガゴメ昆布を合わせ、醤油ダレにじっくりと漬け込みました。素材の旨味がいきる深い味わいをどうぞご堪能ください。

税込6,156円

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釜茹でし、ふわふわした食感とほのかな磯の香りが豊かな「釜揚げちりめん」

別府湾釜揚げちりめん

漁港から水揚げした「ちりめん」を鮮度が落ちないうちにすぐ釜茹でし、ふわふわした食感とほのかな磯の香りが豊かな「釜揚げちりめん」に仕上げています。

税込3,240円

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この商品のお届け可能期間は、2022/12/22~2023/02/01です。

藁焼きの風味もしっかり感じられ、刺身よりも食べやすい絶品ブリ

高知県宿毛湾で育てたブランドブリ「荒木さん家のブリ」 ★ブリ藁焼たたき(計600g+土佐天日塩8g)

高知県宿毛湾で育てたブランドブリ「荒木さん家のブリ」 徹底した管理で脂の乗りがよく、血合いの変色が少ないのが特徴 .当たり外れのある天然と違い、常に最高級の味を出しています。脂がしっかり乗りながら、臭みが少なく旨味が際立つ味わいで、藁焼きの風味もしっかり感じられ、刺身よりも食べやすい絶品ブリです。

税込5,940円

この商品のお届け可能期間は、2022/12/18~2023/02/01です。

迎春の伝統菓子 ★島根県松江市 彩雲堂迎春花びら餅

迎春の伝統菓子 ★島根県松江市 彩雲堂迎春花びら餅

絹のような歯触りの柔らかい求肥で、風味のある白味噌餡とアクセントのゴボウを包みました。新年には欠かせないおめでたい和菓子です。花びら餅は茶道の初釜にも用いられ、宮中行事「歯固めの儀」に使われた煮鮎に由来すると伝えられています。

税込3,456円

この商品のお届け可能期間は、2022/12/29~2022/12/29です。