日: 2023年1月9日

【ワイングラスでおいしい最高金賞】フルーティーかつやわらかな旨み「山車 純米大吟醸 花酵母造り」720ml×1本 2件のレビュー ¥2,835

北アルプスの麓「飛騨高山」の日本酒蔵元です。江戸末期より醸造を開始して現在の社長で10代目となります。
清冽なる水・豊かなお米・厳しい冬の気候を取り込んだ「飛騨流厳冬寒造り」を代々受け継ぎ、日本酒の無限の可能性を追求しています。

「山田錦」の旨さが光る「山車 大吟醸 花酵母造り あべりあ」720ml×1本 1件のレビュー ¥3,740

山車 大吟醸 花酵母造り あべりあ 720ml×1本

iTQi3つ星・International Wine Challenge 2007 大会推奨酒や、全国酒類コンクール特賞、名古屋国税局吟醸の部金賞受賞の山車杜氏入魂の逸品です。米は全量山田錦特等米使用。酵母には自家培養した活きのいいアベリア花酵母を使用しています。非常に上品かつフルーティーで軽やかな香りと旨みのある味わいは芸術品と言っても過言ではないほどの仕上がりになっています。山車の技術と情熱が結集した新時代を感じさせる大吟醸です。

大納川　純米大吟醸原酒　1800ml【家飲み応援企画！今だけ10%OFF】 ¥10,000

大納川純米大吟醸原酒1800ml

・内容量：1800ml
・精米歩合：35%
・アルコール度：16度

秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を35%まで磨き上げ、きょうかい1801酵母で醸した純米大吟醸を原酒のまま瓶詰め。更に杜氏自ら、昔ながらの和釜を用いて一本一本手作業による瓶燗火入を施しました。手仕込みにこだわり、繊細かつ丁寧に仕込んだその味わいは気品に溢れ、優しさに満ち、ついつい笑顔になる逸品です。