2023年1月20日 | 海鮮チゲ鍋

本場熊本からさばきたて鮮度抜群ふじ馬刺し詰め合わせ【梅】 5,400円

好みの食べ方ができるブロック２種と手軽に食べられるユッケ

便利な３種セット

好みの食べ方ができるブロック２種と手軽に食べられるユッケ

便利な３種セット

サシの甘みと馬肉の旨みの「ふじ馬刺し」

全国有数の産地である熊本から創業約４０年の”フジチク”が産地直送にてお届けする鮮度抜群のこだわりの馬刺しです。

鉄分豊富・低カロリーでヘルシーミートとしても話題！

ふじ馬刺し上赤身2個セット

全国有数の産地である熊本から創業約４０年の”フジチク”が産地直送にてお届けする鮮度抜群のこだわりの馬刺しです。

馬肉の加工場としては業界初となるISO22000を取得。

業界水準以上の厳しい品質管理を行うことでより安心してお肉を食べていただける環境を整えております。
※iso22000とは国際標準化機構がHACCPシステムと品質マネジメントシステムの考え方を組み合わせた食品安全の世界共通の食品安全マネジメント規格です。

あっさりだけど旨味抜群

馬肉はヘルシーで牛肉よりあっさりしていますが、とても旨味があります。プロの目利きにより厳選された柔らかで旨味たっぷりな馬肉ステーキをお楽しみください。

藤彩牛サーロインステーキ

藤彩牛は自然豊かな風通しの良いフジファームで育てられています。
長年改良を続けた独自ブレンドの飼料を、牛の体調や発育に合わせて量を調整して与えています。

牛・馬ステーキと馬刺しセット

藤彩牛サーロインステーキ200g、馬肉シャトーブリアンステーキ150g、ふじ馬刺し上赤身100g

丹精込めて育てた
“うまかもん”博多和牛

博多和牛は福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家が、丹精込めて飼育した和牛です。主に九州の子牛産地から購入して、概ね20ヶ月間育てられます。
繊細な牛の変化を少しも見逃さないよう丁寧に、たっぷりの愛情をかけて育てられた和牛は品質が良く、高い評価を受けています。

福岡県は中心部から離れると、まだまだ大自然がたくさん残されています。博多和牛は自然豊かな環境のなかでストレスを与えないようのびのびと育てられています。
また飼料にもこだわり、福岡県産の稲わらを主食とした良質な飼料を与えています。徹底した健康管理を心掛けることでおいしい牛肉作りができるのです。

丹精込めて育てた
“うまかもん”こめ豚

福岡県産のこめ豚は福岡県内の指定農家が、丹精込めて飼育した豚肉です。お米を飼料に配合することによる甘さが特徴的なお肉になっております。

こだわりの飼料

お米で育った豚は、うまみ成分といわれているオレイン酸やアミノ酸が増えて脂に甘みがあり、きめ細やかな肉質なのでやわらかくあっさりとした食感です。さらに、お米を飼料とすることで、休耕地の利用を促進し二酸化炭素の削減や田園風景の保存など、環境面に優しいお肉になっております。