日別: 2022年11月20日

気候風土と先人の知恵の賜物 ★越後村上の味 永徳 塩引鮭切身3個詰合

鮭の町村上の気候風土と先人の知恵の賜物 ★越後村上の味 永徳 塩引鮭切身3個詰合

雄の秋鮭と塩のみを原料に、昔ながらの手作業で仕込みます。その後、適度な低温と湿度の冬の季節風に晒して、1〜2週間ほど干し上げながら旨味の熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。当地ならではの気候風土と先人の知恵の賜物です。

税込5,400円

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この商品のお届け可能期間は、2022/11/01～2022/12/16です。

鮭の王様・紅鮭。厚切で食べ応えのある切身を堪能できるセット。 切身7切

鮭の中でも美味しいしいと評判の鮭の王様・紅鮭。厚切で食べ応えのある切身を堪能できるセットです。 ★林商店 紅鮭ご堪能切身7切セット

「鮭の王様」とも言われる紅鮭。中塩で仕上げた紅鮭は、底味が違います。贅沢な厚切りタイプ。切身真空だから簡単！便利！

税込4,860円

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トロール（釣り）漁法で漁獲されたキングサーモンをすぐに加工し急速凍結

アメリカ産キングサーモン（天然） ★ｱﾒﾘｶ産甘塩ｷﾝｸﾞｻｰﾓﾝ カマ詰合せ(天然物)

年々漁獲量が減っている天然のキングサーモンのカマを甘塩仕立てにしました。程よい脂ののりが特徴です。トロール（釣り）漁法で漁獲されたキングサーモンをすぐに加工しそのまま急速凍結しました。グリルで約7分程度おいてお召し上がりください。塩のみで味付けされたキングサーモンは、高品質で肉質は柔らかく和食みならず、幅広くお使いいただけます。

税込3,780円

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カナダ産キングサーモン（養殖） ★ｶﾅﾀﾞ産甘塩ｷﾝｸﾞｻｰﾓﾝ 切り身詰合せ(養殖)

カナダ産キングサーモン（養殖） ★ｶﾅﾀﾞ産甘塩ｷﾝｸﾞｻｰﾓﾝ 切り身詰合せ(養殖)

カナダの大自然で育まれた（養殖）されたキングサーモンを甘塩仕立てにし、保存しやすいように１切れずつ個包装にしました。焼くと脂が出て食べ応えがたっぷりあります。高品質で肉質は柔らかく、骨も柔らかく、食べやすい脂の乗りも感じられ、柔らかな肉質は、塩焼きのような和食みならず、フライやムニエル、洋食全般にお使いいただけます。

税込4,104円

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