秋保ワイナリー白ワイン&蔵王2種のチーズパウンドセット アイコン ¥3,988 (税込)

秋保ワイナリー白ワイン&蔵王2種のチーズパウンドセット アイコン ¥3,988 (税込)

国際的なアジア最大のワインコンペティション
『第8回サクラアワードゴールド受賞』
宮城県仙台市にある秋保ワイナリーの白ワイン「リバーウィンズブラン」
そのリバーウィンズブランを惜しげもなく使用し
上質なパウンドケーキに染み込ませました。

※アルコールを含みます。お子様や特にアルコールに弱い方はご注意ください。
(アルコール分2%)

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『蔵王2種チーズのパウンド』

蔵王山麗にある酪農センターでは搾りたての牛乳を熟練の職人がチーズにしていきます。
クリームチーズとスモーキーなゴーダチーズ。
YOU&Gのパウンドケーキには珍しいほんのり塩味の効いたパウンドケーキです。

フルールフロマージュ・ルビ― アイコン ¥2,000 (税込)

フルールフロマージュ・ルビ― アイコン ¥2,000 (税込)

【フルールフロマージュ・ルビ―】(2個入)

蔵王クリームチーズがゴロゴロと入る「お花」をモチーフにしたパウンドケーキです。

トッピングには爽やかなルビーチョコ・バニラが香るホワイトチョコの
グラデーションコーティングを施しました。

甘酸っぱいドライベリーで大人な味わいに仕上げております。

ご自身用、贈り物等にぜひご利用くださいませ。

●配送:ご注文日より10営業日以内を目安に発送いたします
●特定原材料7品目:卵、乳成分、小麦

【数量限定】秋田 赤倉栗園/善兵衛栗パウンド ¥10,800 (税込)

【数量限定】秋田 赤倉栗園/善兵衛栗パウンド ¥10,800 (税込)

【数量限定】秋田 赤倉栗園/善兵衛栗パウンド

日本一大きな栗を贅沢に使ったパウンドケーキができました

秋田の西明寺栗という品種を
無農薬、無化学肥料で育てた至高の一品
「善兵衛栗」。

赤倉栗園では300年にわたって栗づくりをしており
十四代目 当主から直接許可をいただき
パウンドケーキにすることができました。

今年の栗はシェフ自らがひとつひとつ丁寧に皮を剥き、
何度も茹でこぼすことで渋みを抜く。

善兵衛栗と水と和三盆のみで
コトコトじっくりと渋皮煮に仕上げています。

単純な作業ではありますが
栗の味わいを残しつつホクホクで
美味しい渋皮煮をつくるために
時間と手間をかけて仕込んでいます。

こちらのパウンドに使う砂糖も
和三盆のみ。

優しい味わいのパウンドケーキには栗を贅沢に使用しているため
断面には日本一大きな栗が出てきます。